速凍機(jī)電源和功率

速凍柜和速凍柜不一樣，一般是通過大功率，快速強(qiáng)制制冷。應(yīng)該說一臺(tái)的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機(jī)器是一旦達(dá)到溫度會(huì)立即停止制冷，進(jìn)入待機(jī)保溫的狀態(tài)。一般的速凍柜的功率大約需要900W。大一點(diǎn)的例如610L雙開門的速凍柜會(huì)有4000W以上的功率。

電源多數(shù)基本都會(huì)用到3相，380V的電源，這樣動(dòng)力，才能確保真正地快速有效的制冷效果。

多功能速凍機(jī)設(shè)備廠家

安放速凍柜注意事項(xiàng)

1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使電冰箱和速凍柜工作時(shí)間越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果差。

2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會(huì)使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境，會(huì)造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

速凍機(jī)簡(jiǎn)介

平板速凍機(jī)凍出來的食物是板結(jié)成一塊的，而螺旋速凍機(jī)和隧道速凍機(jī)都是可以單體的，對(duì)食品的外觀品相能保留原始狀態(tài)而不會(huì)破壞。隧道速凍機(jī)的產(chǎn)量小，但運(yùn)行較可靠，螺旋速凍機(jī)是網(wǎng)帶成螺旋式上升堆疊在一起的，產(chǎn)量高，但是對(duì)維護(hù)保養(yǎng)的要求也比較高，容易翻帶，如果產(chǎn)量不超過1000公斤每小時(shí)，建議用隧道式的，隧道式的也可以做成兩層三層的，一定程度上提高產(chǎn)量，對(duì)于冷卻性質(zhì)的食品，尤其是帶油的食品，由于網(wǎng)帶轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候遭受油膩的阻力較大，如清洗維護(hù)不到位容易翻帶，建議用隧道時(shí)的。針對(duì)速凍機(jī)的清洗，如頻次較高為提率也可以配套CIP清洗系統(tǒng)，配合車間鍋爐提供的熱水管道及食品專用清洗劑，效率更高
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速凍機(jī)分類

推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備， 　　它適用于中小型速凍食品加工廠的快速水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 　　等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。 速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)大量產(chǎn)品的率的設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。
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