隆澤油炸機廠家介紹

燃?xì)獬村佁攸c整鍋液壓油管聯(lián)和內(nèi)框自動出料，自動濾油，安全、穩(wěn)定、可靠。

安全、簡潔、實用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。

燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。

燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用醇基、煤氣、液化氣、加熱。

掛霜堅果的做法：

食材：

杏仁果(任何原味堅果) 300g、白砂糖70、水30ml

Step1.首先把堅果放進(jìn)烤箱用180度烘烤10~15分鐘。

Step2.接著在鍋內(nèi)倒入白砂糖與水，并開火將糖煮至溶化。

Step3.等糖溶化后把剛烤好的堅果倒入鍋內(nèi)，并開始不斷翻炒。

Step4.直到鍋內(nèi)的水份完全蒸發(fā)后關(guān)火，關(guān)火后請繼續(xù)翻炒至堅果外圍的糖呈現(xiàn)霜狀后盛盤放涼就完成了。

Tips：

1.堅果可以依照喜好自由替換。

2.炒完鍋底剩余的糖霜可以直接拿來煮甜湯就可以避免浪費了。

3.水分蒸發(fā)后因為還有熱度，所以糖還是液體的狀態(tài)，因此必須要繼續(xù)拌炒至醬溫才會慢慢凝結(jié)呈現(xiàn)霜狀?，F(xiàn)在有了隆澤機械的自動掛糖機，機器代替人工翻炒，效率更高哦

花生是中華民族幾千年來一直在種植的一種作物，營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的油脂類和對身體有益的元素?；ㄉ奈兜酪埠芎贸?，直接剝殼吃清香美味，還可以煎干水分吃焦花生，也是香酥可口，還可以將花生剝殼后用來配其他食材一起烹飪，就像酥香蜂蜜花生一樣。

蜂蜜花生烹飪技巧

1、用涼油炸花生，待油溫升高花生基本就炸熟，這種方法易于操作可防止花生炸焦糊。2、蜂蜜高于60℃后，會喪失營養(yǎng)成份。琥珀桃仁全自動油炸機可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。3、炸好的花生控凈油，過多的油會在裹蜂蜜汁時造成花生外層蜜汁變稀，造成蜂蜜花生成品因過度粘連而結(jié)團(tuán)。4、花生要選擇大小盡量一致的。

山東隆澤機械供應(yīng)全套蜂蜜花生設(shè)備，如有需要，請聯(lián)系我們。