把人體比作是一個巨大的社區(qū)，除了我們自身的細(xì)胞外，還有生活在人體內(nèi)數(shù)以萬億計的微生物，以及從外部進(jìn)入人體的無數(shù)微小顆粒。國際營養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的定義是：益生菌系一種對動物有益的細(xì)菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。由于我們生活中每時每刻我們都會接觸到無數(shù)可能會產(chǎn)生的微生物，那么這時我們就要用到人體內(nèi)的微生物大軍中的一個很強(qiáng)大的安全——“系統(tǒng)”，它能保護(hù)我們不輕易受到外界傷害。

    系統(tǒng)具有監(jiān)視、防御、調(diào)控的作用。系統(tǒng)（immune system）是防衛(wèi)病原體的，它能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動的因素。但其功能的亢進(jìn)會對自身或組織產(chǎn)生傷害。

      常見益生菌主要指兩大類乳酸菌群：一類為雙歧，常見的有嬰兒雙歧、長雙歧、短雙歧、青春雙歧等；另一類為乳，如嗜酸乳、干酪乳、鼠李糖乳、植物乳和羅伊氏乳等。應(yīng)用于人體的益生菌有雙歧、乳、芽孢和酵母菌等。從安全性考慮，目前工業(yè)用益生菌主要來源于健康人體、動物和傳統(tǒng)食物（發(fā)酵乳制品、泡菜、納豆等發(fā)酵食品）。但是，市面上只有少數(shù)菌株已經(jīng)被證明是可行的，我們胃部的酸性環(huán)境和膽汁都會對益生菌產(chǎn)生破壞。      益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮良好作用的有益活性微生物的總稱而益生菌對我們的身體健康有著至關(guān)重要的作用。

       不一樣的活菌量對效果具有一定的影響，市場上一般主要有含30萬、100萬、50億等活菌量的益生菌。菌粉中具有一定效果的是嗜酸乳菌、乳雙歧菌等，且唯有菌群活著才具有活，才可產(chǎn)生順暢腸道、的作用。益生菌主要存在于酸奶、奶酪、納豆、豆豉、腐乳、泡菜等發(fā)酵類食物中，不過酸奶建議選擇無糖的，奶酪建議選擇低脂的，豆豉、腐乳建議選擇低鹽的。攝入的活菌數(shù)需據(jù)廠家的說明進(jìn)行，并不是越多越有利。

       不一樣的年齡時段對營養(yǎng)的需求不相同，且不一樣的年齡時段的身體健康情況也不一樣，而且分段營養(yǎng)更能吻合各個年齡時段寶寶的身體所需。維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分，參與機(jī)體重要的生理活動，同時，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對宿主的生長、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能。六歲前的寶寶處于功能不健全的階段，腸胃系統(tǒng)也未完善，抵抗力較弱，很容易產(chǎn)生消化系統(tǒng)混亂、腸胃吸收不好等情況，可添補(bǔ)益生菌來平衡腸內(nèi)微生物，確保益生菌處于優(yōu)勢地位，有助于健康成長。

        每次逛超市，都會在冷柜前發(fā)現(xiàn)各式益生菌酸奶又添新成員。如今，益生菌的好處可謂人人皆知，但是，也不乏有些朋友，被傳說中的益生菌神話所誤導(dǎo)。謬論1：所有的益生菌補(bǔ)充劑都是一樣的      

        理論上，市面上每一種益生菌補(bǔ)充劑都是不同的。不同的益生菌制劑其所含的菌株不同，那么對身體健康的影響也是不一樣的。另外，不同產(chǎn)品，其所含的活菌含量也不一樣。相對而言，自然是活菌越多效果越好。