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做法步驟
1、面粉過(guò)篩
2、菠菜用原汁機(jī)榨汁,切記不用加水哦
3、紅蘿卜也不用加水,榨汁
4、這是不加水榨出來(lái)的汁,很純,色澤均勻
5、將汁和面
6、和成面穗,跟圖片一樣,用筷子攪拌
7、用壓面機(jī)反復(fù)壓
8、直到疊起來(lái)不會(huì)黏就可以了
9、再用壓面機(jī)切成面條,也可以切成更細(xì)的。
10、這是做好的兩種顏色,我喜歡拍生面條,超漂亮
11、下鍋煮,很重要的是煮好用純凈水透一下
果蔬卡通面片,大面片用模具刻出來(lái)就可以蝴蝶面比卡通面多出一個(gè)夾的步驟,真的很廢手,但做出來(lái)確實(shí)好看,因?yàn)槁闊?廢手,我真的很久沒(méi)做了,不過(guò)才做出來(lái)的時(shí)候還是給了我很大的動(dòng)力和信心的。所以,想要嘗試的媽媽還是可以一試的。
嗯嗯,晾干的話都是陰干,放在陰涼通風(fēng)的地方,多晾2??天,晾的越干,保存的越久呦。
今天的分享就到這里了,有問(wèn)題歡迎咨詢,也會(huì)持續(xù)更新,歡迎大家互相交流學(xué)習(xí)呀。
4、做面條的面,一定是非常硬的。如果是軟面團(tuán),做出來(lái)的面條不僅口感不好,而且也非常容易粘連在一起。所以,面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒(méi)關(guān)系(只要能成團(tuán))
5、蔬菜榨汁時(shí)盡量榨精細(xì)一些,不用過(guò)濾,保持營(yíng)養(yǎng)
6、每個(gè)品牌粉吸水性不同,和面時(shí)可以先預(yù)留少許果蔬汁,注意觀察和面狀態(tài)。
特殊情況大家盡量少出門,出門記得帶口罩