高溫滅菌釜工藝專業(yè)加工高溫殺菌釜公司專業(yè)加工高溫殺菌釜公司

專業(yè)加工高溫殺菌釜公司食品包裝殺菌解決食品包裝過程中引起的食品二次污染問題或者包裝以后對食品的加工及殺菌問題。迄今為止，加熱殺菌仍然是食品殺菌的主要和有效的方法。根據工藝溫度的不同，常常把熱殺類分為巴氏殺菌、高溫殺菌和超高溫殺菌。專業(yè)加工高溫殺菌釜公司

罐體結構分為六種：1、單罐殺菌鍋、2、雙層殺菌鍋、3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋4、立式殺菌鍋、5、電汽兩用殺菌鍋、6、旋轉式殺菌鍋專業(yè)加工高溫殺菌釜公司

水浴式殺菌鍋構造介紹

在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中，所有容器完全被水浸沒。水是 加熱介質，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為完全水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和確保充分的熱分布。本設備通過引入 壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用 水循環(huán)系統(tǒng)

常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至物料內部。專業(yè)加工高溫殺菌釜公司物料內外溫度存在溫差，內外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風味，縮短處理時間，往往內部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。專業(yè)加工高溫殺菌釜公司應定期檢查，每年至少進行一次外部檢查，每三年至少進行一次內部檢查，每六年至少進行一次檢驗，，檢驗報告存檔備案。專業(yè)加工高溫殺菌釜公司采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質下降。微波具有穿透性能，表面和內部同時作用，能保證內、外部溫度一同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。