液氮在食品冷藏運輸中的應(yīng)用

冷藏運輸是食品產(chǎn)業(yè)中很重要的一部分。開辟液氮制冷技能，生長液氮冷藏火車、冷藏汽車及冷藏集裝箱是現(xiàn)今國際上的共同生長趨向。

液氮在食品產(chǎn)業(yè)中的別的應(yīng)用

由于液氮的制冷作用，蛋汁、液體調(diào)味品、醬油可以大概加工成可自由活動并能倒出的顆粒狀冷凍食品，這些食品可隨時利用并且很容易配制。在研磨香料和吸水的食品添加劑，如糖的替換品和卵磷脂時，液氮被注入到研磨機(jī)中來掩護(hù)有代價的身分，同時也增長了研磨產(chǎn)量。

使用液氮要小心

　　該產(chǎn)品在常壓時的溫度相當(dāng)?shù)牡?，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時也會帶走相當(dāng)大量的熱能。因此，使用液氮時須額外注意，避免與皮膚的直接接觸。裝填時應(yīng)穿戴護(hù)具，如防凍手套。切忌使用棉質(zhì)手套，棉質(zhì)手套會借由毛細(xì)現(xiàn)象吸著大量的液態(tài)氮，手套結(jié)凍而提高凍1傷的可能性（甚至比不穿戴還要危險）。安徽南環(huán)公司歡迎大家前來咨詢

液氮罐種類及使用中的注意事項

輸液時，液氮罐外結(jié)水、結(jié)霜，屬正常征象。當(dāng)把液氮罐的增壓閥打開舉行升壓事情時，由于增壓盤管是與液氮容器的外筒的內(nèi)壁貼合在一起的，液氮罐盤管中通過液氮時會吸取外筒的熱量舉行汽化以到達(dá)升壓的目標(biāo)，在液氮罐外筒上大概會有狀的結(jié)霜。封閉液氮罐增壓閥后，霜點會逐步的散去。當(dāng)液氮罐增壓閥封閉沒有舉行輸液事情時，液氮罐外外貌有結(jié)水、結(jié)霜征象，這闡明液氮罐的真空已經(jīng)破壞了，該液氮罐不克及繼承利用了。