馕坑直銷

2、燃氣商用燒烤爐原理

   一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。

   3、商用電燒烤爐原理

   一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是燒烤味道。

馕坑爐起源于新疆，馕坑爐大多使用粘土砌筑而成，一般用于打馕餅或烤羊肉等。

現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑，逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑，這些馕坑除了使用了不同的加熱方式，它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式，這些馕坑內部的溫度不均勻，在加熱食物時不易掌控溫度，燒制出來的食物會產生燒焦或者半生不熟等情況，加工出來的食品口感不好。

馕坑燒烤爐，西疆異域特色燒烤爐。

陶瓷內膽，泥質保溫外殼，下設移動腳輪，方便移動。

木炭燃料，可烤制馕坑烤肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊里脊、大塊羊肉、烤兔子等風味烤品，還可烤制雞鴨魚等等烤品。是特色燒烤店、餐館酒店碳烤設備。

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場大有形成主流之勢。

1：馕坑燒烤爐，烤品與火源位置側置，不會產生油煙。避免煙熏火燎。

2：馕坑燒烤爐，溫度高火力可調，烤品外焦里嫩，金黃油亮，口感。

3：馕坑燒烤爐，封閉空間，外層保溫，極大的節(jié)約木炭成本。該烤爐可烤制馕坑肉串（羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鮮、蔬菜等等），還可烤制羊腿、羊排、雞翅、雞腿等中小型烤品。

現(xiàn)在很多比較大型的燒烤店，由于每天需要制作燒烤數(shù)量是非常大的，如果沒有除油煙設備的話，很容易使整家店鋪名環(huán)境特別差。燒烤不同于普通食品，在制作過程中會產生很多油煙，所以要用的除油煙設備。另外一種無煙自動燒烤機主要是選擇比較好的木炭。木炭的加工工藝其實相差非常大，不同加工工藝的木炭產生油煙的大小是相差非常大的。由于很多燒烤的除油煙設備，在吸油煙機過程中會降烤表面的溫度，使燒烤的口味與普通燒烤有一點差距。有一些燒烤店為了增加燒烤的口感，會選擇木炭，這種木炭在燒烤過程中很少產生油煙，一方面提高了燒烤的口感，另一方面也增加了燒烤的安全性，使它的有害物質大部分大幅度降低。