如何選購(gòu)冷柜

再好的冷柜都有返修的時(shí)候，因而除了選擇一款質(zhì)量牢靠的冷柜外，良好的售后效率也是顧主在購(gòu)置冷柜時(shí)需要考慮的。在思索時(shí)能夠從維修費(fèi)用、保修時(shí)限、維修速率、維修效勞的片面性以及周到性等真實(shí)要素去權(quán)衡廠家的售后效勞程度，售后都是廠家直接上門維護(hù)的，一般的機(jī)器一年保修，核心的部件壓縮機(jī)有3年的質(zhì)保的。

工作原理

和普通冷柜使用的原理一樣，商用冷柜就是利用壓縮機(jī)將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置（一般采用毛細(xì)管）節(jié)流，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用直冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)降溫。

蛋糕保鮮柜的日常使用注意事項(xiàng)

冬季環(huán)境溫度不能太低。

　　由于您使用的蛋糕保鮮柜是單系統(tǒng)蛋糕冷藏柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機(jī)幾分鐘就可能停機(jī)了，造成冷凍溫度達(dá)不到。有時(shí)環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕保鮮柜就會(huì)不啟動(dòng)。因此蛋糕保鮮柜一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用。

風(fēng)冷熟食保鮮柜

　　1、優(yōu)點(diǎn)：制冷速度快，冷氣分布均勻，自動(dòng)化霜的功能

　　2、缺點(diǎn)：食品肉類易風(fēng)干,會(huì)變色，出現(xiàn)這種現(xiàn)象也是因?yàn)轱L(fēng)冷熟食保鮮柜是通過壓縮機(jī)冷凝器等等工作流程長(zhǎng)時(shí)間把冷風(fēng)吹入柜體內(nèi)就會(huì)導(dǎo)致風(fēng)干現(xiàn)象

　　3、解決方法：在柜體內(nèi)放入幾杯水或者是向柜體內(nèi)噴點(diǎn)水霧，讓冷風(fēng)把水氣吹均勻讓柜體內(nèi)達(dá)到一定的濕度；過一段時(shí)間就把里面的食品放入鹵汁里煮下；可把熟食保鮮柜的溫度調(diào)高點(diǎn)，風(fēng)力不要那么強(qiáng)勁即可。