如何建立追溯

以食品為例

1、數(shù)據(jù)積累階段

企業(yè)要建立食品追溯體系,首先需要的就是通過信息化手段覆蓋從種植﹨養(yǎng)殖、加工、包裝、物流、銷售等運營過程,完善地記錄各環(huán)節(jié)的經營流通數(shù)據(jù)，以便后續(xù)可追溯。

食品安全追溯體系對食品的生產、倉儲、分銷、物流運輸、市場巡檢及消費者等信息，以及產品名稱、執(zhí)行標準、配料、生產藝、標簽標識等數(shù)據(jù),進行采集、跟蹤、分析。這些過程產生的數(shù)據(jù)將會被收集積累,留存分析備用。

在這些環(huán)節(jié)中，既有后端的田間和養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，中間的加工與物流運輸系統(tǒng)，以及前端的銷售和追溯反饋平臺,這就需要企業(yè)食品追溯系統(tǒng)得在一個集成開放性良好的平臺上去搭建整個追溯體系。

當然，這種集成開放性不僅表現(xiàn)在軟件方面，也更需要兼具硬件方面的集成與開放，因為傳統(tǒng)的電腦端數(shù)據(jù)采集方式已然不適應當今食品行業(yè)的信息化需求,需要借助更多的信息化硬件設備,以達到快速，有效采集追溯數(shù)據(jù)的目的。

所以食品追溯平臺首先要做到的就是功能集成，接口開放,才能將各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)留存系統(tǒng),以便后續(xù)追溯。

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追溯的未來發(fā)展

統(tǒng)一編碼將是追溯的重要支撐技術

目前國內追溯系統(tǒng)不能互聯(lián)互通的根結是追溯編碼的不統(tǒng), 編碼的不統(tǒng)一 形成了 -個個信息孤島， 未來要實現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，統(tǒng)-編碼是關鍵 ，并且要采用與國際一致的、被行業(yè)廣泛應用且成熟的編碼方案，只有這樣，才能實現(xiàn)追溯系統(tǒng)的互聯(lián)互通，才能實現(xiàn)全鏈條追溯和全球追溯。相信企業(yè)會從過去幾年追溯試點建設中，吸取經驗，以更加開放的心態(tài)，推進我國追溯編碼國際化，規(guī)避技術性貿易壁壘,促進我國產品的出口。在共建共享方面,還要著力推動各級追溯管理平臺與其他部門相關管理平臺橫向連接,通過互聯(lián)互通打造大數(shù)據(jù)應用場景，讓一條條追溯數(shù)據(jù)發(fā)揮應有的價值。

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追溯系統(tǒng)的優(yōu)勢

追溯系統(tǒng)，防止竄貨。追溯系統(tǒng)把關各個重要的環(huán)節(jié)，簡單來說就是一種對產品進行正向不定時的追蹤的生產控制系統(tǒng)。預防了假的產品走向市場。行業(yè)繁多，防偽塑造系統(tǒng)各種行業(yè)都可加以利用，讓消費者放心購買產品。

期望大家在選購追溯系統(tǒng)時多一份細心，少一份浮躁，不要錯過細節(jié)疑問。想要了解更多追溯系統(tǒng)的相關資訊，歡迎撥打圖片上的熱線電話?。?！