配料：面粉300克水或者牛奶60克雞蛋50克鹽8克油25克油酥100克（植物油或動物油50克，面粉50克）制作方法：1、將除了油酥之外的所有原材料攪拌，揉成面團(tuán)，還記得我們的要求么？對，三光。2、揉好的面團(tuán)醒發(fā)半個小時，然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的薄片。均勻涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥類食品的關(guān)鍵。制作方法很簡單，油倒入鍋中，加熱，加入適量面粉攪拌成糊狀即可。由于油和面的品質(zhì)差異，并沒有jing確的比例，因此在加面粉的時候要一點(diǎn)一點(diǎn)的放。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材：面粉500g酵母粉3g白糖5g食用油鹽五香粉制作步驟步驟1先在盆里倒入500克面粉，加3克酵母粉，五克白糖，攪拌均勻，倒入300毫升的溫水和面，一直攪拌成大朵的面絮狀，再淋入10毫升的食用油步驟2下手揉成面團(tuán)，加油能使做出的餅更加松軟，醒面30分鐘步驟3在小碗里加入兩勺面粉，一勺鹽，適量五香粉，倒入燒好的熱油，激發(fā)出五香粉的香味兒，攪拌均勻，調(diào)成稀一些的油酥，放在一旁備用步驟4室內(nèi)溫度高，半個小時面團(tuán)就已經(jīng)醒發(fā)起來了，這是一個微發(fā)的狀態(tài)，將面團(tuán)揉搓均勻，然后把面團(tuán)移到面板上，搓成長條切成大小相等的面劑 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅分為兩種，一種是五香千層燒餅，一種就是牛蹄燒餅，吃起來各有特色。今天就和大家分享這一款五香燒餅的做法，自從學(xué)會了它的做法，我家饅頭包子都靠邊站了啊，每周至少做兩次，家人吃不夠。所用材料：面粉，溫水，五香粉，花生油，鹽。做法步驟：一步：把面粉加入溫水和酵母粉和成稍微軟一些的面團(tuán)，靜置半小時發(fā)酵成蜂窩狀。第二步：碗里放入蔥末，鹽，五香粉用燒熱的花生油烹一下，放入少許面粉拌勻成為油酥。第三步：把面團(tuán)用搟面杖搟成大一些的薄面片，把油酥均勻的抹上，卷起來。第四步：用刀切成均等的小劑子， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

老北京芝麻醬燒餅的制作方法：原料：面粉250克，小蘇打2克，食用油10克，芝麻醬50克，水140克，花椒面2克，茴香面2克，鹽3克，芝麻適量，醬油、白糖少許制作方法：老北京芝麻醬燒餅做法總結(jié)起來分四步：1準(zhǔn)備調(diào)料粉、2調(diào)芝麻醬、3制作面糊/漿水（粘芝麻用）、4、做燒餅；如果你已經(jīng)有了現(xiàn)成的調(diào)料粉（花椒粉和茴香粉），則這步可以直接省略了。下面我們一起來逐步操作：因?yàn)闊灥拿鎴F(tuán)需要醒面20分鐘，所以我們先和面，在醒面的時間里進(jìn)行上述1、2、3步的操作。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制