1、清熱去火

苦菊能夠清熱去火、還能夠肖炎抗腫，還有通邊利濕的作用。

2、保護(hù)眼睛

苦菊對(duì)于保護(hù)眼睛是非常有用的。這是因?yàn)榭嗑罩兴木S生素C、胡蘿卜素和B族維生素等對(duì)人體有益的物質(zhì)含量是很高的，這些成分是保持人體正常代謝的重要物質(zhì)。所以食用苦菊，那么苦菊中的維生素對(duì)保護(hù)眼睛、對(duì)抗糙皮病和腳其病等會(huì)有十分好的了效。

2、腸胃不好，經(jīng)常感覺到胃疼或是拉肚子的，一般是不要吃苦菊，否則很容易導(dǎo)致疾病付發(fā)的。

3、如果是正處于孕期的婦女或是處于月經(jīng)期間的女性，都要注意不能吃苦菊，女性要注意少吃寒涼食物，尤其是在特殊時(shí)候，一般用一些溫性的食物滋補(bǔ)一下身體，這樣會(huì)比較好。

云南高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜種植、收購、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，國(guó)際貿(mào)易為一體的，綜合性發(fā)展公司。

蒸菜之蒸苦菊用料

苦菊若干；面粉若干；蒜一點(diǎn)

做法

苦菊洗凈放菜籃里控水，盡量把水控干跟干面粉放一起攪拌，面粉不能太少，要看起來白呼呼的，看不到菜葉的顏色，可以放點(diǎn)鹽籠鍋加水燒開，籠屜上鋪上干布，注意得是干布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分鐘蒸好了倒出來加油攪拌一下，可以放一下調(diào)味品炒鍋加油炒蒜瓣，炒出蒜香后，倒入菜，小炒一會(huì)兒就可以吃啦…還有個(gè)吃法就是蒜搗成蒜泥，加醋，香油，涼拌了吃，都很好吃得