地鍋傳奇加盟生意好不好

地鍋傳奇是地鍋雞加盟行業(yè)中的佼佼者。它的名氣很響，但還是會有一些加盟者對于地鍋傳奇存有顧慮，那么，小編用事實告訴大家地鍋傳奇究竟好不好。

地鍋傳奇距今已有三十多年的歷史，作為傳統(tǒng)小吃培訓(xùn)，操作簡單，無需廚師，口味獨特，備受客戶青睞，低價的投入，簡單的操作!地鍋傳奇能讓你感受到家鄉(xiāng)那淳樸的味道。

地鍋傳奇是以農(nóng)家大鍋臺，燒柴取火，有從事烹飪行業(yè)十余年的師傅田燕青先生研制的獨特方法，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的農(nóng)家特色風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承(綠色，營養(yǎng)，健康)的宗旨。

地鍋傳奇好不好，只有去了才知道，各位加盟者可以進(jìn)行實地考察、試吃，一個品質(zhì)過硬的店隨時歡迎大家的檢驗。

農(nóng)家地鍋雞加盟培訓(xùn)

地鍋雞加盟給大家介紹的這道河南地鍋雞，滋味鮮美，老少皆宜，盛行于皖北一帶。皖北地鍋雞的特色在于燒時用木炭，在農(nóng)家大鐵鍋中烹飪，保持土菜風(fēng)味，鍋上貼上一圈鍋餅，起鍋時雞香餅脆。

茄子切塊備用，鹽稍腌并擠水。把雞剁小塊后，打個雞蛋并加入少許的面粉攪拌均勻，直到面粉裹住雞塊。鍋里油燒熱后，炸點蔥姜和花椒辣椒提味，然后把雞塊放到鍋里煸炒，炒成金黃色即可。

這時，地鍋雞加盟會把茄子加入，并加適量的鹽、醬油和水。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開了，就把面團(tuán)揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。鍋蓋上擺個放碗，放入冷水，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。

地鍋雞加盟培訓(xùn)對制作地鍋雞口味的要求

　地鍋雞加盟培訓(xùn)一定要注意什么事情呢?那就是菜品的味道。只有滋味鮮美，才能吸引顧客的胃，留住顧客的心，經(jīng)營者才能達(dá)到門庭若市的效果。

　　地鍋雞加盟培訓(xùn)對口味的要求向來苛刻，不同類型的顧客對不同檔次的地鍋雞味道要求不一。一家低檔的地鍋雞店，消費者對其口味的要求一般不會很高，只要不難吃就可以了，因為性價比在那兒擺著呢。

　　但對一家好的地鍋雞加盟店來說，消費者對其口味要求就會相對高一些，這樣的話，地鍋雞加盟者就應(yīng)在口味方面做到精致，在選材，火候等方面年要有精準(zhǔn)的把握，我們要對得住消費者掏出的錢。

　　地鍋雞加盟培訓(xùn)一定要在菜品的滋味上下足功夫。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。小吃地鍋雞加盟的歷史及未來發(fā)展趨勢地鍋雞加盟是歷史悠久的中國農(nóng)村傳統(tǒng)小吃。

冬天如果想要身體健康，皮膚也越來越好，那么就需要攝取含有豐富維生素的食材，特別是維生素A、維生素B以及維生素C等，這些對于身體都是具有很好的作用。冬天的到時候應(yīng)該服用一些暖性的食物，這對身體才是蕞好的選擇。肉類方面應(yīng)該多吃一些牛羊肉、狗g肉以及雞肉;蔬菜方面則是應(yīng)該多吃一些豆類、胡蘿卜還有蔥姜蒜、韭菜以及香菜等。2、年齡特征：如老年人就比較喜愛清淡型的地鍋，年輕人擇較為偏好味重味厚型等等。