如何選擇高粱秸稈釀酒設(shè)備

如何選擇高粱秸稈釀酒設(shè)備

一套好的高粱秸稈釀酒設(shè)備對于釀酒者來說能夠起到事半功倍的效果，作為釀酒新人，您知道怎么去判斷不銹鋼釀酒設(shè)備的好壞？

1、釀酒技術(shù)。對于釀酒者來說，釀出好酒是他們不變的尋求，故在選擇設(shè)備時，這家公司的技術(shù)力量是我們必須要考慮的要素。

2、釀酒新設(shè)備自身。已然我們選擇的是釀酒新設(shè)備，那肯定不能忽略產(chǎn)品自身：產(chǎn)品材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、焊接，運用是否便利、節(jié)能……。

現(xiàn)如今，為提高設(shè)備的實用性和競爭力，許多廠家會加大研發(fā)力度，將現(xiàn)有成熟的科學和新技術(shù)加入到釀酒設(shè)備的設(shè)計中去，力求可提升高粱秸稈釀酒設(shè)備的低能耗、高產(chǎn)出，保證白酒口感的一起也要保證節(jié)能環(huán)保。

高粱秸稈釀酒設(shè)備特點

高粱秸稈釀酒設(shè)備特點                    

高粱秸稈釀酒設(shè)備用于固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和質(zhì)料酒糟中的白酒蒸餾，是白酒出產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備。冷卻設(shè)備選用多層、多套管水冷卻，冷卻成本低，冷卻面積大；具有冷卻速度快、冷卻、出酒快、溫度低、酒質(zhì)量好的特點；耐腐蝕、不泄漏。

1、設(shè)備先進：選用304不銹鋼制作，蒸汽加熱、可選擇電加熱、燃氣鍋爐加熱（可帶鍋爐也可不帶鍋爐）、直接加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。

2、產(chǎn)酒率高:每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒70～90公斤左右(玉米高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上)。

3、質(zhì)量好：白酒清亮透明、酒味醇香、多喝不上頭等長處。

4、工藝簡略：釀酒質(zhì)料也可蒸煮也可不蒸煮，出產(chǎn)工藝簡略方便，大大節(jié)省了勞動力成本支出。

高粱秸稈釀酒設(shè)備設(shè)備：

高粱秸稈釀酒設(shè)備設(shè)備：

1、酒頭、尾桶規(guī)格為2立方/個，罐身安裝有玻璃液位顯示管，罐頂上設(shè)置簡易人孔，每套蒸餾設(shè)備配置5個小酒桶

2、高粱秸稈釀酒設(shè)備蒸餾甑：甑體外包保溫棉（或泥）；加熱裝置設(shè)置有兩種：間接加熱及直噴加熱，間接加熱采用盤管式，；甑頂部安裝防過糊器，防止醪液加熱沸騰時，產(chǎn)生大量的泡沫或醪液直接噴上預(yù)熱桶的熱交換器內(nèi)，造成出酒質(zhì)量變差和變膄。

3、預(yù)熱桶：預(yù)熱桶錐頂頂部旋轉(zhuǎn)清洗頭保留，并有不銹鋼清潔人孔，罐身安裝有浮球式液位顯示。

4、高粱秸稈釀酒設(shè)備冷凝冷卻器：冷凝器采用列管式而冷卻器采用盤管式冷卻，列管及盤管均為不銹鋼管；跟著空氣的排出，冷凝器內(nèi)的空間會增大，可加入適當?shù)乃?，不要一開始就注入大量的水，可能會造成水的溢出。進水口為不銹鋼管，排水口為不銹鋼管，出酒口為不銹鋼管，冷凝器列管組底部安裝排污蝶閥，盤管組底部安裝排水球閥?？偫鋮s面積為50平方，耗水為20立方水/噸酒液。