怎樣判斷有機(jī)大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好在哪里？

近些年，伴隨著生活水準(zhǔn)的不斷提升，有機(jī)食品類愈來(lái)愈遭受青睞和親睞。這類認(rèn)為沒(méi)環(huán)境污染并且能推動(dòng)生物的多樣性的有機(jī)種植養(yǎng)殖方式 ，在愈來(lái)愈重視生活品質(zhì)的今日，符合實(shí)際絕大多數(shù)人的生活核心理念?，F(xiàn)在市面上也是愈來(lái)愈多的有機(jī)蔬菜水果、有機(jī)肉蛋類食品、有機(jī)大米售賣。 

每個(gè)人都說(shuō)有機(jī)大米好，那麼怎么知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？一起深入分析下列三點(diǎn) 

1、有機(jī)米的顏色越重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。現(xiàn)階段銷售市場(chǎng)上帶白、紫、黑、綠等顏色的有機(jī)米，依據(jù)食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律性，一樣一種食材原材料中，顏色越重的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越高，有機(jī)大米一樣合乎這一規(guī)律性。與精白稻米比，有機(jī)黑豆中的含水量是稻米的4倍上下，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物也更豐富多彩。因而，高梁米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有機(jī)黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值。 

2、有機(jī)黑米保留全部營(yíng)養(yǎng)元素。說(shuō)白了有機(jī)黑米，就是說(shuō)將帶殼的大米在研磨全過(guò)程中除去粗糠機(jī)殼而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有機(jī)大米，就是指僅保留胚乳，而將其余部分所有脫下的工藝品。有機(jī)黑米雖保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不夠的是口味較弱。 

3、有機(jī)香米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與有機(jī)大米無(wú)有。有機(jī)香米有一股香味兒，蒸出去的白米飯香。有機(jī)香米因種類限制對(duì)栽種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定較高，生產(chǎn)量非常少，因此價(jià)錢昂貴，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與有機(jī)大米對(duì)比無(wú)有。 

大米糧油代理商從長(zhǎng)相到做法是如何其他種類的大米進(jìn)行區(qū)分的

  大米糧油代理商是黑龍江粳稻的一種，屬于長(zhǎng)粒型的香米。主要產(chǎn)地在東北地區(qū)，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、污染少等優(yōu)點(diǎn)也孕育了長(zhǎng)粒香米與眾不同的特點(diǎn)：質(zhì)優(yōu)味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其米質(zhì)純正、氣味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。稻花香大米外觀纖細(xì)、顆顆飽滿，米質(zhì)光亮細(xì)膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態(tài)、無(wú)任何添加劑、無(wú)化學(xué)污染，營(yíng)養(yǎng)健康。煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好，被譽(yù)為米中精品。

  從外形上來(lái)說(shuō)，大米糧油代理商要比普通大米稍長(zhǎng)一些，較為飽滿圓潤(rùn)。五常長(zhǎng)粒香米較普通大米相比更為色澤透亮，晶瑩剔透的。打開(kāi)袋子有淡淡的清香，自然飄香，不是非常濃郁，但是也可以聞得到。價(jià)格上來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)粒香稍貴于普通大米，比稻花香要便宜。煮熟后筋糯彈牙，松軟油亮。稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。大米糧油代理商的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢。成飯后食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的，是日常生活中做米飯的佳品。

大米糧油代理商有哪些生長(zhǎng)上的特點(diǎn)

  大米糧油代理商外形大多數(shù)要更加修長(zhǎng)，明顯的特點(diǎn)是稻花香大米有悪白粒，米粒上有非透明的白點(diǎn)，或者整個(gè)米粒都是白色的，這是非常典型的稻花香米的特點(diǎn)。開(kāi)袋即可聞到濃郁的米香，煮熟飯后香味更加濃郁，可以說(shuō)是滿屋飄香?？诟猩暇d軟略粘，回味清甜。大米糧油代理商還有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)是熟飯后“空碗不掛粒，剩飯不回生”，即使是剩了的米飯也不會(huì)變得生硬難嚼。

  價(jià)格上大米糧油代理商普遍高于其他的大米，這是因?yàn)榈净ㄏ惴N植條件要求嚴(yán)格，并且產(chǎn)量有限，但口感可謂上乘，物以稀為貴便是這個(gè)道理。五常大米和五常稻花香大米，除了都是產(chǎn)自五常地區(qū)外，兩者并不是同一個(gè)品種。但是兩種米都是屬于我國(guó)的大米品種，而且產(chǎn)量極低，估計(jì)普通人很難買到真的五常大米，所以選購(gòu)的時(shí)候記得先去了解一下分辨五常大米的知識(shí)。