商用廚房油煙凈化器排煙管道設(shè)計(jì)2

主要原因如下：　　首先，主排氣管的通風(fēng)面積不夠，氣體流量太大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管的風(fēng)速不應(yīng)超過15m/s。否則，經(jīng)過一段時(shí)間(如一年后)的運(yùn)行，很容易造成排煙系統(tǒng)通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分情況是由于排氣管通風(fēng)面積不足造成的，管道內(nèi)氣體流量大于15m/s?！　〉诙?，由于需要通過建筑橫梁，管道的通風(fēng)截面面積變小，截面上的阻力增大，造成氣流不順暢?！　?.排煙管通過建筑物橫梁或避開其他設(shè)備管道時(shí)，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在排氣管的下部，它將直接影響排煙流量。4.不同樓層的廚房煙氣通過同一主管道排出，廚房出口附近的廚房排煙效果較好，但下樓廚房的排煙不順暢。

各種廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施1

1.烤箱每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。2.爐灶每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經(jīng)常清洗噴頭。3.扒爐每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。4.油炸爐每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。檢查排油管裝置。5.蒸柜每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。6.冰柜每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。

廚房設(shè)備的運(yùn)用知識(shí)你知道多少2

燃?xì)鉄崴骱腿細(xì)庠畹燃矣萌細(xì)饩吒枨蠼?jīng)常檢查，如經(jīng)常用肥皂水檢查供氣管道的接口處能否透露，橡膠軟管能否殘缺，能否老化出現(xiàn)裂紋，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)交換。假設(shè)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)火器的放電頻率顯著變低(即聽到放電時(shí)發(fā)作的啪啪聲很慢時(shí))，應(yīng)交換電池。運(yùn)用人工煤氣的用戶，每運(yùn)用半年至一年，應(yīng)清洗一次水箱集熱片上氧化物及積炭(將熱水器卸下倒置，用自來水沖洗水箱集熱片)，要防止水濺到電控件及氣閥體中，或通知廠家給予清洗。

  設(shè)備廠家對于定時(shí)清潔燃?xì)鉄崴鬟^濾網(wǎng)，如出現(xiàn)熱水器出水質(zhì)變少打不著火等景象，則能夠有污物阻塞濾網(wǎng)，可拆開冷水出口接頭，取出濾網(wǎng)整理。 佛山廚具告訴你經(jīng)常整理沐浴器噴頭，如沐浴噴水器孔阻塞也會(huì)構(gòu)成出水量少，及不著火景象。 運(yùn)用灶具的消費(fèi)者，要定時(shí)整理火蓋上的火孔，防止阻塞并應(yīng)經(jīng)常整理爐頭內(nèi)的塵埃、蛛網(wǎng)等雜物。