電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。

確認(rèn)烤箱工作時(shí)的噪音是否很大？這也是當(dāng)前國外大品牌關(guān)注的一個(gè)烤箱要點(diǎn)，家里油煙機(jī)本來就嘈，如果烤箱也嘈那就沒心情了，烤制的樂趣就大打折扣。一般小于40分貝較好，檢驗(yàn)辦法，開啟熱風(fēng)烤檔，烤制15-20分鐘后機(jī)器內(nèi)部冷卻風(fēng)扇會(huì)開啟，這時(shí)候噪音較大，如果聲音細(xì)微均勻說明很好，如果聲音很大，用手摸烤箱表面感覺有震動(dòng)感，說明機(jī)器不是很好。隨著生活水平的提高，更多的人愿意將時(shí)間與精力花費(fèi)在這些尋找美食的旅途上。烤箱也成為了必不可少的一個(gè)廚房助手，既能烤雞翅、還可以烘焙糕點(diǎn)，即使是做飯小白，也可以依照步驟，自己制作美食。所以，如何選擇一款實(shí)用的烤箱對(duì)我們非常重要，上面所提到的都是很多人在選購中所遇到的，只要大家記住這些，便可以輕松入手一款實(shí)用烤箱。

　多年來，“新南方”產(chǎn)品緊跟國際烘焙業(yè)的發(fā)展潮流，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)革新，相繼在國內(nèi)推出新技術(shù)、新產(chǎn)品，比如“新南方”烤爐使用無密封膠爐 門 ，其合理的熱補(bǔ)償結(jié)構(gòu)使?fàn)t膛內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，烘焙適度;烤爐采用燃燒壽命達(dá)5年以上的高鉻不銹鋼，讓烤爐長期穩(wěn)定工作;電熱烤爐采用廠家紅外線發(fā)熱管，能正常使用5年以上。

家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續(xù)工作很久。所以，家用烤箱的容積都不需要很大，而商用烤箱的烘烤需求則不同，在商用場所是需要能連續(xù)工作的，而且容積也要足夠大，這樣才能保證出品效率。

中國人不是在吃的過程中，就是在吃的路上，走在美食街上，很多人都被里面的各種烤肉、糕點(diǎn)所吸引，不僅色澤好看，而且味道還非常棒。對(duì)于愛好烘焙的人來說，如何選擇一臺(tái)實(shí)用的烤箱是烘焙的一大難題。一位法國面包師傅說：“自己烤箱的脾氣要好好的了解，正如去愛人一樣，對(duì)它用心，它也會(huì)加倍回報(bào)……”想烤制出出色的成品，就需要一臺(tái)出色的烤箱來幫忙。

相對(duì)其他品牌而言，新南方烤箱價(jià)格比較便宜，而且品牌口碑良好，在中國烘培設(shè)備行業(yè)具有較高的影響力。我們?cè)谫徺I烤箱時(shí)，要考慮烤爐內(nèi)溫度是否均勻，以便烤出色澤均勻的食品;第二要考慮烤箱是否耐用;第三要考慮烤箱安全性如何。新南方烤箱憑借其的技術(shù)，在這三個(gè)方面都做出了較高的保證，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的好品牌。