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酒瓶的顏色與什么有關(guān)?
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒瓶有褐色、棕色、綠色以及透明等各種顏色,這是因?yàn)槠咸丫破康念伾軌蚪档吞?yáng)紫外線照射對(duì)于葡萄酒的影響,避免葡萄酒被氧化。因此,需要長(zhǎng)時(shí)間陳年的葡萄酒,一般都放在深顏色的葡萄酒瓶中,而大多數(shù)的桃紅和白葡萄酒,不需要長(zhǎng)時(shí)間陳年,因此多使用透明的玻璃瓶,將葡萄酒誘人的色彩直接呈現(xiàn)出來(lái),
同時(shí)隨著玻璃技術(shù)的發(fā)展,棕色、琥珀色、藍(lán)色的葡萄酒瓶也出現(xiàn)在了市場(chǎng)上,這大多與產(chǎn)區(qū)習(xí)慣與市場(chǎng)營(yíng)銷手段有關(guān)。
不同的葡萄酒瓶型代表什么?
市面上絕大多數(shù)酒瓶都采用舊世界經(jīng)典產(chǎn)區(qū)酒瓶的形狀,其瓶型與產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系,比如波爾多瓶、勃艮第瓶、香檳瓶、德國(guó)萊茵瓶等等。
波爾多瓶的方肩能將葡萄酒中的部分酒渣鎖在酒瓶的肩角處,所以很多單寧重、需要長(zhǎng)期陳年的葡萄酒都會(huì)采用這種瓶型,而反觀勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起來(lái)十分優(yōu)雅,更適合單寧低、酒渣少的優(yōu)雅型葡萄酒。
拋開(kāi)這兩種瓶型,羅納河谷瓶型與勃艮第類似,但顯得更加高挑瘦長(zhǎng),瓶頸處有時(shí)還會(huì)有浮雕標(biāo)志,香檳瓶的厚壁、凹槽和溜肩,是為了強(qiáng)化酒瓶的抗壓能力而設(shè)計(jì)。而阿爾薩斯瓶和德國(guó)萊茵瓶十分優(yōu)雅,修長(zhǎng)的瓶身和天鵝般的瓶頸,用來(lái)盛裝清爽的白葡萄酒很是好看。
玻璃瓶就是使用玻璃質(zhì)料制作的瓶子,俗稱玻璃瓶。
玻璃瓶的色彩有很多種,分為通明玻璃瓶,綠色玻璃瓶,咖啡色玻璃瓶,藍(lán)色玻璃瓶,墨綠色玻璃瓶,翠綠色玻璃瓶。
如今通明白色玻璃瓶使用范圍比較廣,商品類蒙砂玻璃瓶型比較多,商場(chǎng)需求量非常大。
而生產(chǎn)玻璃瓶的主要質(zhì)料是選用石英砂,純堿,和石灰石,長(zhǎng)石粉,硼砂,方解石,碎玻璃等十幾種出口玻璃瓶質(zhì)料配比組成的質(zhì)料拌和均勻破壞投入池窯內(nèi)經(jīng)1550°--1600°燒化烤花玻璃瓶溶質(zhì)使質(zhì)料融化成玻璃液體水狀物,然后經(jīng)供料設(shè)備進(jìn)行成型加工而成。