白色的鋁制品又分為鑄造和沖壓兩種。鑄造的鋁

制品表面經(jīng)車光和機(jī)械拋光處理，表面潔白，但金屬組織疏松，存在一定的鑄造缺陷。沖壓的鋁制品，表面經(jīng)、砂光和機(jī)械拋光處理，其表面為自然氧化膜，膜厚僅有0.01-0.15μm，薄而不均，很容易被機(jī)械擦傷或磨損。而黃色的鋁制品是沖壓制品經(jīng)陽(yáng)極氧化處理，使其表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。

第三步：將水全部倒掉，取一個(gè)干凈的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦干。第四步：將鍋放到燃?xì)庠钌希_(kāi)中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以后，晃動(dòng)一下鍋，將油倒掉，調(diào)為小火，繼續(xù)加熱。第五步：取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會(huì)將鍋身劃傷，然后用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內(nèi)，大概3分鐘左右，肥肉變黃后，關(guān)火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養(yǎng)3-5個(gè)小時(shí)后，不粘鍋就開(kāi)好了。

除去鋁鍋鍋底的污漬： 鋁鍋的表面非常容易產(chǎn)生黑垢，這時(shí)候我們可以運(yùn)用水果和蔬菜來(lái)多方面消除。還可以在炒鍋里放水之后放入一些新鮮的韭菜葉，并漸漸地慢慢升溫，與此同時(shí)用菜鏟將韭菜葉壓在炒鍋里漸漸地擦刷鍋底，沒(méi)多久就可以去除鍋上的銹跡。例如應(yīng)用一般的番茄，先拿好多個(gè)番茄放到鋁鍋煮一會(huì)兒，然后應(yīng)用煮過(guò)番茄的滋補(bǔ)湯來(lái)清理鋁鍋上的黑垢，只需不斷開(kāi)展幾回，鋁鍋便會(huì)當(dāng)然修復(fù)原來(lái)的光澤度。除開(kāi)能夠應(yīng)用番茄之外，青檸檬、絲瓜等新鮮水果也是具備那樣的功效。