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冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量,使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑。冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種,空氣冷卻只限于小型冷庫制冷設(shè)備中應(yīng)用。蒸發(fā)器的作用是向冷庫內(nèi)提供冷量,蒸發(fā)器按裝在冷庫內(nèi),利用鼓風(fēng)機(jī)將冷卻的空氣吹向庫內(nèi)的各個(gè)部位,大型冷庫常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器,延長(zhǎng)送風(fēng)距離,使庫溫下降加均勻。
室外組合庫均為鋼結(jié)構(gòu)骨架,并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架,其隔熱、防潮及降溫等性能要求類同于土建式冷庫。室內(nèi)組合庫的庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板(墻體)、頂板(天井)、底板、門、支撐板及底座等組成。它們通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定,以保證冷庫良好的隔熱、氣密。庫板一般是預(yù)先生產(chǎn)的,具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度,可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍jie庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊。
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冷庫安裝施工標(biāo)準(zhǔn):隔熱板
隔熱板必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并持有技術(shù)監(jiān)督局檢測(cè)報(bào)告。
1. 絕熱材料
絕熱材料應(yīng)使用聚氨脂發(fā)泡兩面帶噴塑鋼板或不銹鋼板的復(fù)合保溫板材料,厚度至少100mm。保溫材料為阻燃型,無氯氟碳化合物。允許為改善性能加入一定比例的增強(qiáng)材料,但不能因此減低隔熱性能。
2. 隔熱板壁板
(1) 內(nèi)、外面板為彩色鋼板。
(2) 彩色鋼板涂膜層必須無毒、無異味、耐腐蝕,符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
合理設(shè)置匹配的冷庫工程制冷設(shè)備,建冷庫時(shí)可能會(huì)增加投資,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看卻省了太多錢和力。冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要,冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察,多引用其他企業(yè)對(duì)冷庫制冷設(shè)備配置的意見,確定切實(shí)可行的建冷庫方案。
隨著伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,制冷設(shè)備已進(jìn)入超市,商業(yè),農(nóng)業(yè)和工業(yè)等各種領(lǐng)域,緊密聯(lián)系著我們的生活,沒有制冷設(shè)備的生活是難以想象的。由于制冷的迅速發(fā)展,用戶面對(duì)市場(chǎng)上眾多的廠家和繁多的品種,經(jīng)常不知如何選擇,尤其是需求量大,投資差距時(shí),就更增加了選擇的困難。
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冷庫的庫容計(jì)算
計(jì)算冷庫的噸位:(依據(jù)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范和冷庫庫容的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算):
冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量=冷庫噸位。
1.計(jì)算冷庫內(nèi)部實(shí)際可用與存放物品的空間:冷庫內(nèi)部空間 - 庫房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間;
2.按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷庫可存放多少噸產(chǎn)品;
500~1000 立方 =0.40;
1001~2000 立方 =0.50;
2001~10000立方 =0.55;
10001~15000立方 =0.60。
注:依據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn),實(shí)際可用容積大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義的容積利用系數(shù),列如:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1000立方米內(nèi)容積的冷庫利用系數(shù)為0.4,若進(jìn)行科學(xué)有效擺放,實(shí)際利用系數(shù)一般可達(dá)0.5-0.6。
活動(dòng)冷庫的食品單位重量:
凍肉:每立方米可存放0.40噸;
凍魚:每立方米可存放0.47噸;
鮮果蔬:每立方米可存放0.23噸;
機(jī)制冰:每立方米可存放0.75噸;
凍羊腔:每立方米可存放0.25噸;
去骨分割肉: 每立方米可存放0.60噸;
箱裝凍家禽: 每立方米可存放0.55噸。