1989年，怡寶在國(guó)內(nèi)推出瓶純凈水，時(shí)任總經(jīng)理正是39歲的周敬良。3年后，周敬良自立門戶，創(chuàng)立深圳景田實(shí)業(yè)有限公司，生產(chǎn)并銷售純凈水；1996年，娃哈哈純凈水在東北先打開局面，市場(chǎng)份額迅速提升，同年農(nóng)夫山泉成立，次年樂(lè)百氏純凈水上市，包裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。2000年，農(nóng)夫山泉發(fā)起“天然水VS純凈水”之戰(zhàn)，宣布停產(chǎn)純凈水，轉(zhuǎn)攻天然水。

其實(shí)，功能飲料的興起是在非典時(shí)期，當(dāng)非典的恐慌消退之后，人們沒有過(guò)地開始涌現(xiàn)出關(guān)心自己健康狀況的熱情，功能飲料便在此時(shí)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

目前市場(chǎng)上的功能飲料有運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、電解質(zhì)飲料等多個(gè)類別。從1984年健力寶推出“魔水”，到泰國(guó)“洪?！痹谥袊?guó)大陸市場(chǎng)現(xiàn)身，再到樂(lè)百氏的“脈動(dòng)”，娃哈哈的“機(jī)活”，以及匯源的“他 她”水等，功能飲料市場(chǎng)一直好不熱鬧！

“我們以前不會(huì)想到什么是健康餐飲，因?yàn)槲覀冇X得吃什么都是健康的?！边@句話來(lái)自2009年紀(jì)錄片《食品公司》中的一位受訪者。

面對(duì)紛繁的選擇，我們似乎并沒有變得更健康。同時(shí)，我們又付出了更多的成本去閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，希望找到那些看似健康的產(chǎn)品。而對(duì)于并不健康但可以帶來(lái)快樂(lè)的美味，我們也習(xí)慣了為它們支付更多的錢。健康和快樂(lè)可以兼得嗎?這可能是現(xiàn)代人在飲食上很大的煩惱了吧。不過(guò)，我們需要明確的一點(diǎn)就是，不管口號(hào)說(shuō)得多漂亮，現(xiàn)代食品工業(yè)顯然還并不能為我們解決這個(gè)問(wèn)題。