目前的食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中比較普遍地使用農(nóng)1藥、化肥等人工合成化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)重地威脅著人類健康。食用安全無(wú)污染、高品質(zhì)的食品已成為眾多消費(fèi)者的共識(shí)和追求，因此，有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品應(yīng)運(yùn)而生。

有機(jī)食品是指完全不含人工合成的農(nóng)1藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑的食品。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)北京貝美森有機(jī)食品網(wǎng)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)識(shí)的食品。無(wú)公害食品系指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和終端產(chǎn)品符合無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無(wú)公害食品。

玉米禁忌：

免1疫力低下的人群：免1疫能力不好，那么同樣的也是不建議吃玉米的。玉米中的膳食纖維是有很多的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)于免1疫力低下的人，吃了卻可能會(huì)導(dǎo)致免1疫力進(jìn)一步的受到影響。免1疫力太差，人很容易生病，所以說(shuō)大家一定要注意。

體力活動(dòng)比較重的人群：玉米的碳水含量相比較米面來(lái)說(shuō)比較低，也可以理解為卡路里含量相對(duì)少，所以說(shuō)如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米面來(lái)的扛餓。當(dāng)然如果多吃一些玉米，效果就和米面一樣了。

消費(fèi)者平時(shí)自己買菜要仔細(xì)觀看，其實(shí)消費(fèi)者沒(méi)有幾個(gè)是真正懂蔬菜的，挑選也僅僅是看看菜有沒(méi)有壞的，都是找好的拿，現(xiàn)在的蔬菜已經(jīng)不能只看這些東西了，很多老人可以根據(jù)蔬菜的形狀判斷這個(gè)蔬菜好吃不好吃，但是現(xiàn)在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜根本就不好吃，所以只要挑選好看，干凈的就行了，可是現(xiàn)在的蔬菜有不少是打農(nóng)1藥等化學(xué)品的，這種對(duì)人體十分不利，面對(duì)這種無(wú)形的威脅我們應(yīng)該注意。