我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。 100L、150L、200L雙絞龍型拌餡機(jī)適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用的不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求。真空拌餡機(jī)的作用和好處，真空拌餡機(jī)技術(shù)參數(shù)，真空拌餡機(jī)制造廠家，臺(tái)灣烤腸、親親腸、魚(yú)丸真空拌餡機(jī)，速凍食品餡真空拌餡機(jī)。

使用真空拌餡機(jī)有3大好處：

1、肉餡在真空負(fù)壓狀態(tài)下，細(xì)胞充分膨脹，蛋白質(zhì)充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。

2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉餡在普通攪拌的基礎(chǔ)上可以多加5%的水。

3、無(wú)論是做成魚(yú)丸、肉丸、烤腸，成品當(dāng)中無(wú)氣泡，效果更好。

真空拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的首要設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

優(yōu)點(diǎn)：

1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類(lèi)及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并充分提高蛋白質(zhì)。

5.上蓋及排料門(mén)的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機(jī)采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品主要特點(diǎn)：

1、主要由機(jī)架、面斗、操縱機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等幾部分組成

2、手動(dòng)翻斗，自動(dòng)翻斗，倒順開(kāi)關(guān)直接控制電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn)，操作方便

3、電機(jī)內(nèi)置式機(jī)構(gòu)，占用空2間小，結(jié)構(gòu)緊湊

4、傳動(dòng)部分采用蝸輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)

5、電器控制部分通過(guò)控制按鈕、交流接觸器，控制主、副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，翻轉(zhuǎn)時(shí)行程開(kāi)關(guān)起限位保護(hù)作用

6、、噪音低、壽命長(zhǎng)

7、和面充分均勻，和成的面團(tuán)表面光滑，彈性、韌性及延伸性好

8、裝有漏電斷路器，起過(guò)載、短路、漏電保護(hù)作用，使用安全

真空拌餡機(jī)

【諸城匯豐機(jī)械有限公司】提供的全自動(dòng)拌餡機(jī),真空拌餡機(jī),拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,,便于操作,是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)備.

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