一、氯化鈣分為液體氯化鈣和固體氯化鈣，按氯化鈣所含含量晶體水的若干分為：

1、二水氯化鈣

（1）二水片狀氯化鈣，含量為70 min ；72min；74min；77min；

（2）二水粒狀氯化鈣，含量為74min；77min；

（3）二水彩狀氯化鈣，含量為74min；77min；

2、無(wú)水氯化鈣

（1）無(wú)水片狀氯化鈣，含量為90min；92min；94min；

（2）無(wú)水粒；

二、 按級(jí)別分為：

（1）工業(yè)級(jí)氯化鈣

（2）食物級(jí)氯化鈣

用場(chǎng)：無(wú)水氯化鈣常常作為干燥劑，借鑒養(yǎng)分！如它可干燥二氧氣化硫、氫氣等，但不可以干燥氨氣！

氯化鈣可以預(yù)防蘋果水心病

蘋果水心病又稱糖化病、蜜果病。果實(shí)品質(zhì)變劣，不耐貯藏，是一種蘋果生理病害。該病害會(huì)嚴(yán)重制約蘋果的栽培與發(fā)展，但防治蘋果水心病重點(diǎn)在預(yù)防。

　　影響蘋果水心病發(fā)病的因素有很多，如品種因素、地理位置、氣候、鈣缺乏、硼超標(biāo)都會(huì)是水心病的發(fā)病的原因，但主要是由果實(shí)內(nèi)的山梨糖醇代謝受阻及鈣、氮、鉀等元素不平衡，打亂了果實(shí)正常生理代謝。如果要得到有效的防治在種植中需要做好五項(xiàng)措施：

　　(1)改土和增肥：改良土壤，增施有機(jī)質(zhì)肥料，促進(jìn)根系發(fā)育，有利增加鈣素吸收，改善鉀、鈣比。

　　(2)調(diào)整果實(shí)負(fù)載量：通過(guò)修剪和疏花、疏果，做化肥用什么氯化鈣，使枝果比維持在3~5：1，氯化鈣，葉果比在30~40：1的范圍內(nèi)。并且適當(dāng)回縮結(jié)果枝，防病保葉，避免果實(shí)直曬而出現(xiàn)日灼。

　　(3)適期采收：根據(jù)果實(shí)的生長(zhǎng)期確定采收適期。

　　(4)在蘋果開(kāi)花前2周：施硝磷鈣復(fù)合肥料也能起到有效防治。另外施用復(fù)合肥的在盛花后3周噴布1次，可把水心病果率降低。采果前8~10周，噴布氯化鈣也有較好的防治效果。

　　(5)果面噴鈣：蘋果花后3周和5周，圓球狀氯化鈣，以及采收前8周和10周，對(duì)果面噴布4次。全樹(shù)噴布養(yǎng)分平衡專用鈣、氨基酸鈣300~500倍液，效果更佳?！凹訌?qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，實(shí)行配方施肥，避免單施銨態(tài)氮肥，注意保墑，勤修剪，巧留果，調(diào)整好葉果比例。只要認(rèn)真做好預(yù)防工作，花椒狀氯化鈣，蘋果水心病很容易預(yù)防。目前已面臨采收期，若出現(xiàn)水心病，可以適當(dāng)?shù)氖┯袡C(jī)肥，在果實(shí)上噴布氯化鈣，可以將病情緩解

氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過(guò)與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。

無(wú)水氯化鈣是工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室常用干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、、等氣體的干燥，但不能用來(lái)干燥乙醇和氨。生產(chǎn)醇、酯、醚和樹(shù)脂時(shí)用作脫水劑。

無(wú)機(jī)工業(yè)用作制造金屬鈣、、各種鈣鹽(如磷酸鈣等)的原料。

建筑工業(yè)用作防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。

微生物工業(yè)用作單倍體育種的培養(yǎng)基。

分析化學(xué)中用于測(cè)定鋼鐵含碳量、全血葡萄溶、無(wú)機(jī)磷和堿性磷酸酶的活力等。