氯化鈣相關限量

相關限量1.GB 2760-96:罐頭、豆制品的凝固劑，GMP;加工助劑。

GB 2760-2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調(diào)制水100mg/L(以Ca計36rng/L)。

2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐頭，片裝為800，整裝為450(以Ca計);葡萄抽罐頭350(以Ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計);成熟豌豆罐頭350(以Ca計);果醬和果凍200(以Ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計);酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200。濰坊瑞德勝化工有限公司氯化鈣生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水應采取合理措施解決，其中包括：1、氯化鈣造粒產(chǎn)生的水屬于清潔水，可直接排放。

3.GB 14880-94:作為營養(yǎng)強化劑同"01202，甘油磷酸鈣"。

4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。實驗結果與分析，實驗中降1個pH單位所需鹽酸、六水氯化鈣、白醋的大致用量分別為1。

5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液，以未處理原料重量計，≤3%。

操作注意事項

密閉操作，加強通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，避免產(chǎn)生粉塵。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

儲存注意事項

儲存于陰涼、通風的庫房。包裝容器必須密封，防止受潮。與潮解性物品分開堆放。

使用氯化鈣的注意事項

注意事項概述

二、操作過程  

1.制二水氯化鈣（CaCl2?2H2O）：  

將鹽酸（31％）和石灰石粉，按2:1的配比投入反應缸中，在攪拌下發(fā)生反應，生成酸性氯化鈣溶液，移入澄清槽內(nèi)。加入石灰乳，調(diào)溶液pH值為8．9～9，這時氫氧化鐵、氫氧化鎂沉淀析出。經(jīng)澄清，過濾，濾液移在蒸發(fā)皿內(nèi)加熱至172～174℃蒸發(fā)，經(jīng)結晶，分離后于200～240℃下干燥脫水，即得二水氯化鈣。氯化鈣干燥劑只有在密閉的環(huán)境中才會起到作用，如果不能保證是一個密閉環(huán)境的話，那么氯化鈣干燥劑就永遠無法吸完源源不斷從外界進入的濕氣了。  

2.制無水氯化鈣：將二水氯化鈣再加熱至260～300℃，干燥脫水，即變?yōu)榘咨臒o水氯化鈣。  

不良反應:

靜脈注射可有全身發(fā)熱，靜注過快可產(chǎn)生惡心、嘔吐、甚至心跳停止。高鈣血癥早期可表現(xiàn)為，倦睡、食欲不振、口中有金屬味、異?？诟傻?，晚期征象表現(xiàn)為精神錯亂、眼和皮膚對光敏感，惡心。

在生物學和醫(yī)學的研究中，氯化鈣廣泛應用于配制生物醫(yī)學實驗所需的緩沖液，比如在研究一種針對鉀離子通道復合物的新型活劑時加入CaCl2配制用于被分離的卵母細胞的ND96儲備液;在研究鳥苷酰環(huán)化酶C對中腦多巴胺神經(jīng)元的功能時采用CaCl2進行腦片制備實驗;在研究用于抵御氟毒性的氟核糖開關時以1mmol/L濃度的CaCl2進行串聯(lián)標記實驗等。氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。

無水氯化鈣與對食品的重要性

無水氯化鈣物化性質(zhì), 無色立方結晶一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀。 無臭 ﹑味微苦。相對密度 2.15(25℃ ) 。 熔點 782℃。沸點 1600℃以上。吸濕性極強 , 露于空氣 中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱, 其水溶液呈微酸性。1）無水氯化鈣在化學工業(yè)的無機化工原料及硫酸根脫除劑,褐藻酸鈉的凝固劑。溶于醇﹑醋酸。

與氨或乙醇作用,分別生成 CaCl2? ·8NH3和 CaCl2?由于這次調(diào)整是全行業(yè)性的，中國企業(yè)在對國際采購方提價時能夠有比較一致的口徑，加上對方對此已有思想準備，因此對于出口提價大部分外商可以接受，但是一部分在國際市場競爭處于劣勢的普通品種，提價有一定難度。 ·4C3H5OH 絡合物。 在常溫下由水 溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至 30℃時則溶解在自身的結晶水中,繼續(xù)加熱逐 漸 失水,至 200℃時變?yōu)槎?再加熱至 260℃則變?yōu)榘咨嗫谞畹臒o水氯化鈣。

隨著科技的不斷發(fā)展, 人們的生活水平不斷提高, 以前人們只能吃到時令的水果、 蔬菜等, 現(xiàn)在不管任何時候都能吃到不同時節(jié)的美味,當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻。

因無水氯化鈣是白色粒狀物, 無臭味微苦, 吸濕性極強, 因此被廣泛的應用于制作干燥劑、 食品防腐劑等,使食物保持新鮮度易于保存,不容易出現(xiàn)腐爛的情況。

我們常見的水果罐頭就是其中一樣。 水果是水分比較多的食物, 不易保存, 雖然現(xiàn)在有冷 庫可以保存,但有一些水果并不適合冷凍,例如:草莓、桃子等,這類水果都是水分特多易 壞的種類, 很難保存, 我們在不是時令時想吃到就有些困難, 但是我們可以通過另外一種方 式保存, 就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑, 將其有效的保存, 這樣我們就可以吃到我們想 要的美味了。水處理的形式還是很多種的，選擇的時候可以根據(jù)不同的情況選擇不一樣的方式。

除此以外,無水氯化鈣還有很多用途,比如土地改良劑、防凍劑等。

廣泛應用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產(chǎn)、電子行業(yè)、水處理、煤處理、道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡皮泥生產(chǎn),可用于制取 金屬鈣等方面。

      氯化鈣干燥造粒技術的開發(fā)目的，是使目前的初級產(chǎn)品能夠達到更好的質(zhì)量，通過生產(chǎn)技術的改進，改變目前該產(chǎn)品低端競爭的局面，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，開拓國外市場，提高企業(yè)經(jīng)濟消息。綜合利用熱力學、流體力學原理，結合化工生產(chǎn)實際工作經(jīng)驗，解決了氯化鈣在造粒過程中易結塊、結壁，返料系統(tǒng)易堵塞的難點，巧妙設計了出料管的布置和液體噴頭的結構，使裝置能夠連續(xù)運行30天以上不結床，達到了較理想的效果。此外,它還常常被用于石化行業(yè)的脫水劑,因為它具有減少化合物水分的能力。