蛋類是生活飲食中很常見的一種營養(yǎng)大類，而我們在日常生活中，常吃大都是雞蛋、鴨蛋之類的，不過今天給大家介紹的這種食物，雖然個頭要比雞蛋、鴨蛋小很多，但是營養(yǎng)價值比起它們卻更勝一籌。不過鵪鶉蛋不僅營養(yǎng)好，味道也很好。大家都知道，鵪鶉蛋的殼上面有密密麻麻的斑點，好像人臉上的斑和胎記，于是就有傳言說孕婦吃鵪鶉蛋生出的寶寶臉上會長斑，這是真的嗎。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

大家都知道，鵪鶉蛋的殼上面有密密麻麻的斑點，好像人臉上的斑和胎記，于是就有傳言說孕婦吃鵪鶉蛋生出的寶寶臉上會長斑，這是真的嗎？當(dāng)然不是真的，而且毫無科學(xué)依據(jù)，并不能因為食物的外貌來揣測，這種說法純屬無稽之談，鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，不僅能夠給孕婦提供各種營養(yǎng)，還能有助于胎兒的生長發(fā)育。鵪鶉蛋是一種美食，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鵪鶉蛋我相信很多人都吃過，它是一種很好的滋補品，具有很高的營養(yǎng)價值。常吃鵪鶉蛋可以起到補虛養(yǎng)顏、保護視力、健腦益智。后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁，而且直接供組織利用的極細顆粒。既然鵪鶉蛋有如此多的功效，是不是所有人都能吃呢？其實，并不是這樣的，鵪鶉蛋食用也是有禁忌的，吃錯照樣會生病。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。