[素餡水炸袋]所需原料:300克面粉；用適量的樹葉吳；3個雞蛋；蔥適量；適量的油；適量的鹽；適量五香粉；適量胡椒粉；蘑菇粉適量；適量的蠔油。練習和步驟:在面粉中加入適量的沸水，攪拌均勻，形成面團。在面粉中加入適量的酵母粉，用溫水攪拌成絮狀，用手揉搓至表面光滑，用植物油涂抹表面，用保鮮膜包裹，約兩小時后醒來。我用整個面團，或者一半，另一半用常溫水來做面團。前者更軟，而后者更強。用保鮮膜覆蓋面團并保持其光滑。面團保持光滑的時間越長，越好。因此，可以在前一天晚上準備好。打雞蛋，攪拌均勻。往煎鍋里多加一點油(你可以加更多的油，但是在攪拌填料的時候不要加更多的油)。將雞蛋混合物加入油中，邊炒邊攪拌。你攪拌得越多越好。取出來，冷卻后備用。

取一份面粉混合物，用手壓平，放入肉末，然后將其包裹成你喜歡的任何形狀，如饅頭、柳葉等。加入雞精和鹽，攪拌均勻4、放入舊煙拌好待用5、江米甜酒適量備用6。這個水煎包有幾個形狀，有點太大了，我自己吃不下。我對此感到非常滿意。7、鍋不用火，刷上一層油，放在包好的水煎包上，蓋上蓋子，連臉25分鐘，連好的臉，拿在手里，感覺很輕，說明臉連好。8.面條煮熟后，打開火煎大約一分鐘。倒入面粉和水與面粉混合，在水中覆蓋1/3的地方，油炸，直到水完全干燥，底部是金黃色。

制作水煎包，面糊的比例對制作美麗的冰花非常重要:一是當冰花在油炸后連接在底部時，面粉與水的比例是1:50；第二是底部有一些冰花，但它們并不相連，水面與水的比例是1: 100。

當面糊加入到水煎小圓面包中時，這也是非常重要的。當把它翻過來的時候，多倒一點油，然后我們將談?wù)撍灏械摹八?。一般人在剛開始的時候會加入淀粉水，這不僅容易糊鍋，有時甚至根本不能做出漂亮的冰花。加入面糊的正確時間應(yīng)該是次加水。當酒差不多干了的時候，再加上醉。用這種方法制作的冰花嘴很漂亮。此外，在制作水炸袋時，還可以加入面粉水或淀粉水。由面粉水制成的水煎包越來越厚，表面添加了淀粉水。油炸冰花晶瑩剔透，更加美麗。