海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水，進(jìn)行海水化苗種繁育。海水晶這種添加劑暫時還沒有出臺國家標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)質(zhì)量問題也很難監(jiān)管。但是如果添加合格的海水晶，對人體一般不會造成什么危害。因為甲殼動物，特別是魚類、蝦蟹類暫養(yǎng)的時候都能長期存活，就說明海水晶一般沒有什么危害。由于海產(chǎn)品均在海中打撈，如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品，那么海產(chǎn)品將在極短的時間內(nèi)。有的地方不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。

每百斤自來水添加3.4斤海水晶即可。一般適宜蛤蜊的鹽度達(dá)到17到18度。勾兌時直接把海水晶倒在自來水里就行了，如果不放心，可以花二三十元錢買一個鹽度計觀測鹽度。但是海鮮還是要養(yǎng)，所以只能用人工海水了，我想這也是沒有辦法的，而我們今天聊得話題并不是以拒絕海水晶為題，而是給大家說說人工海水的缺點。其實海水晶的使用方法還是比較簡單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時就可以使用了，時間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。

海水晶的添加有沒有標(biāo)準(zhǔn)？經(jīng)過和水產(chǎn)經(jīng)營戶的溝通，他們說鹽度不能低于18度，低于18度就要加了，反之則不用加。冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹要死的。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進(jìn)水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系。在海產(chǎn)品代養(yǎng)期間，調(diào)配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、、氯化鈣和硫酸鎂4個主要元素組成。一般情況在海鮮暫養(yǎng)期間，兌海水晶基本需要這幾個元素。