油進(jìn)入系統(tǒng)后，由于油的粘度大，遇到污物和機(jī)械雜質(zhì)易混合成為膠狀物質(zhì)，當(dāng)其聚積在截面小的管路或閥門中時(shí)，易堵塞；油的導(dǎo)熱系數(shù)遠(yuǎn)比金屬小，當(dāng)附著在熱交換器壁面上時(shí)，將使傳熱惡化，引起冷凝溫度升高和蒸發(fā)壓力降低，排氣溫度上升，工作效率降低。據(jù)有關(guān)資料介紹，冷凝器內(nèi)表面有0.1MM的油膜，將使壓縮機(jī)制冷量下降16.6%，用電增加12.4%。為了避免和減少油進(jìn)入系統(tǒng)，應(yīng)降低壓縮機(jī)排氣溫度，正確掌握壓縮機(jī)加油量，在運(yùn)行中有計(jì)劃地從設(shè)備中定期防油。

冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

按結(jié)構(gòu)形式分土建冷庫 、裝配式冷庫 。

按使用性質(zhì)分生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫。

按規(guī)模大小分大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。

按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。

1) 低溫冷庫（庫溫＜-5℃＝地面下須配置電熱防凍裝置及其溫度自動(dòng)調(diào)控裝置，以有效防止庫板底面的凍1結(jié)變形。

2) 庫內(nèi)裝設(shè)防潮、防爆的熒光照明燈，能在-25℃條件下正常工作，燈罩應(yīng)防潮、防腐、防酸、防堿。庫內(nèi)燈光照明度應(yīng)滿足貨物進(jìn)出和取存的要求，地面照度＞200lux。

3) 冷庫內(nèi)所有裝置、設(shè)備均應(yīng)做防腐、防銹處理， 但必須保證涂層無毒、不污染食物、無異味、便于清潔、不易于滋生細(xì)菌，符合食品衛(wèi)生要求。

一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。

二、 冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。

三、 冷庫密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。

四、冷庫地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。