傳統(tǒng)木制的壓面機利用手工空心面機械了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個圓形的洞，上面的的長板則連著一個剛好能塞進洞里的粗棍子，這個棍子相當(dāng)于的推管，把和好的面團放進下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團，位于洞下面手工空心面機械的孔里就會冒出許多面條。小麥面條不用壓面機也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機才能做得出來。在過去，這種面條機可以當(dāng)作結(jié)婚禮物，成為一種生活必需品。

除了有機溶液的浸泡清洗手工空心面機械外，還有搭配噴洗來進行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進行手工空心面機械部件表面的清潔。以上是有關(guān)掛面機清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細介紹一下手工空心面機械操作步驟。關(guān)閉機器機身開關(guān)及總電源或拔下插頭。拆卸手工空心面機械可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。

隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，手工空心面機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，手工空心面機械市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力，效率還比較低下。手工空心面機械除了有機溶液的浸泡清洗外，還有搭配噴洗來進行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進行手工空心面機械部件表面的清潔。

隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，手工空心面機械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，手工空心面機械市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力手工空心面機械清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)手工空心面機械鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。