煎包，那是讓人難以割舍的傳統(tǒng)小吃招牌，脆香的外皮和豐腴的內(nèi)里，讓人心動的是它和灌湯包竟有異曲同工之妙，咬上一口就能吮吸到香濃的湯汁，可以說超滿足了！秘生煎包食材：餡料：肉餡500克、蔥姜適量、黃酒適量、鹽、生抽適量、肉皮凍500克生煎皮：面粉600克、溫水300克、酵母7克肉皮凍：肉皮250克、水、、黃酒、生姜、鹽適量 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

水煎糊調(diào)的稀一些，這樣不僅能輕易的布滿全部范圍，而且能在煎制的時候不容易煎糊，水煎糊調(diào)的好，煎出來的水煎包金黃金黃的底非常好看非常誘人。煎包子的時候除了用小火，還可以多放一點(diǎn)油，這樣能避免糊鍋，而且能讓煎出來的包子金黃焦脆不糊哦，另外，做其他餡料的也要注意處理香料，比如豆腐餡兒的豆腐要提前焯水，做牛肉的牛肉要腌制祛除腥味，好是再搭配一些能幫助祛除腥味的配料，比如香菇和蘆蒿，因?yàn)楸旧韼в星逑阄?，所以能蓋住牛肉的腥味哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包的做法；想吃水晶生煎包，自己在家就能做，青豆媽教你一個簡單的做法，不用揉面不用發(fā)面就能做，做出來的生煎包底部黃金酥脆，皮薄餡多超級好吃，再配上辣椒醬，吃上一個想2個，喜歡的朋友可以試試！準(zhǔn)備原材料：餃子皮、韭菜、肉沫、雞蛋、熟油、鹽、生抽、耗油、十三香、蔥花、黑芝麻；做法：洗干凈晾干水分的韭菜給它切碎，切碎之后放在盆里，加少許熟油，攪拌均勻，這樣能避免韭菜出水；鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，將它炒碎，炒碎之后將它晾涼；然后我們開始調(diào)餡料，在韭菜里面加入肉沫、雞蛋碎、加少許鹽、生抽、耗油、十三香，攪拌均勻,這樣餡料就調(diào)好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制