煮海參鍋爐廠家性能

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：　　1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L?！　?、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌?！　?、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。愿以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品竭誠(chéng)為新老客戶提供完善的服務(wù),在'自主創(chuàng)新,科技發(fā)展,精益求精'企業(yè)方針與你邁向健康美好的明天?！　?、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

煮海參鍋爐廠家在鹵制品中的應(yīng)用

1、腌制

 有些制品在煮制前要用鹽進(jìn)行腌制，蜜汁制品在腌制時(shí)還要加入酒和糖等調(diào)味料，腌制的目的：一是為了發(fā)色，使制品具有鮮紅的顏色，二是為了加強(qiáng)制品的風(fēng)味。腌制的時(shí)間從數(shù)小時(shí)到數(shù)天不等，視產(chǎn)品而異。

2、預(yù)煮

 將原料放入沸水中，不加輔料，放入夾層鍋中清水煮制，醬鹵制品除少數(shù)品種外，一般均需要進(jìn)行預(yù)煮，預(yù)煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和異味，預(yù)煮時(shí)要將夾層鍋內(nèi)的水煮沸才能下鍋，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，這樣一方面阻止了可溶性蛋白質(zhì)溶入湯內(nèi)，另一方面可防止大量肌紅蛋白溶出而使肉湯混濁，預(yù)煮時(shí)常有少量肌紅蛋白溶出并變性，可通過(guò)過(guò)濾除去，預(yù)煮的時(shí)間比較短，煮制的過(guò)程中要隨時(shí)原料，隨時(shí)撈出浮在鍋面的血沫、泡沫及污染雜質(zhì)等。博興縣科瑞特廚具廠，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種煮海參鍋爐廠家，歡迎廣大新老客戶的蒞臨選購(gòu)。

山東科瑞特廚具以優(yōu),特,新成為行業(yè)內(nèi)一間專(zhuān)業(yè)品質(zhì),規(guī)格齊全的'蒸'燉'液態(tài)導(dǎo)熱鍋等廚具設(shè)備公司;愿以優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品竭誠(chéng)為新老客戶提供完善的服務(wù),在'自主創(chuàng)新,科技發(fā)展,精益求精'企業(yè)方針與你邁向健康美好的明天.

傳熱性好：比熱高，傳熱性能良好，操作溫度高達(dá)320攝氏度?？垢g：對(duì)設(shè)備材質(zhì)無(wú)特殊要求，無(wú)腐蝕、銹蝕、滲透現(xiàn)象。

產(chǎn)品特點(diǎn)：一、本系列產(chǎn)品是我公司開(kāi)發(fā)的“專(zhuān)利產(chǎn)品”，整體采用304不銹鋼制造

二、低凝高溫液態(tài)導(dǎo)熱油傳熱技術(shù)和夾層受熱面積大、立體加熱均勻的原理，有效地提高工作效率；同時(shí)本系列的加熱原理已在歐

煮海參鍋爐廠家采用大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)。可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲、等各類(lèi)烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。商用電磁灶所用的電磁技術(shù)雖然隨著這幾年北京大鍋灶，電磁爐的生產(chǎn)發(fā)展，技術(shù)上有些提高，但還未完全成熟，特別是用在體積較大的商用灶上。 無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載保護(hù)功能。

科瑞特液態(tài)導(dǎo)熱鍋暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深得新老客戶的贊譽(yù)和認(rèn)可。公司現(xiàn)在有兩個(gè)技術(shù)研發(fā)中心，聚集了一批技術(shù)人員，其中多人來(lái)自國(guó)內(nèi)外的企業(yè)，是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)工程師和熱能工程師，并與國(guó)內(nèi)部分高校和科研單位簽訂了長(zhǎng)期的友好合作合同。