掛面面條干燥工藝：

冷芬定型階段： 啟動(dòng)設(shè)備，讓掛面面條在流動(dòng)空氣中進(jìn)行去濕，掛面面條初步定型，脫去表面水分；此時(shí)烘干溫度控制在20—一24度左右，空氣濕度控 制 在55%…65% ,時(shí)間控制在45分鐘左右 保濕發(fā)汗階段： 此時(shí)掛面面條水分主要是擴(kuò)散，強(qiáng)化空氣對(duì)流，溫度升高的幅度，不要太大，保持一定的梯度，濕度控制適當(dāng)；干燥時(shí)間一般控制在45分鐘左右，溫度控制在30--32度左右，濕度控制在75%…-80%。升溫除濕階段： 經(jīng)過(guò)'保濕發(fā)汗H之后，需要對(duì)掛面面條進(jìn)行升溫干燥，適當(dāng)?shù)亟档拖鄬?duì)濕度，使得掛面面條保持在高溫低濕度環(huán)境中，進(jìn)行吸熱蒸 發(fā) 出水分；溫度控制在32—40度左右，濕度控制在65%……75%,時(shí)間控制在1—1.5小時(shí)。 降溫燥階段： 經(jīng)過(guò)之前的3個(gè)階段干燥處理之后，掛面面條大部分已經(jīng)脫去水分，掛面面條基本固定，此時(shí)緩慢進(jìn)行加溫干燥處理，緩慢減低溫度， 脫去 —小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品脫水要求；此時(shí)干燥溫度控制在24--26度，濕度控制在50%…60% ,干燥時(shí)間控制在1…1.5小時(shí)。

傳統(tǒng)海帶紫菜干燥設(shè)備不足：  結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、保溫效果差。  海帶、紫菜熱量損失大、能耗高 溫濕度控制不到位，海帶紫菜干燥不均勻，成品率損失大。  自動(dòng)化操作程度差，需要專人進(jìn)行看守和執(zhí)勤，人力成本高。單位運(yùn)行成本高、設(shè)備運(yùn)行時(shí)存在一定的安全隱患。

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高溫?zé)岜脠?jiān)果干燥設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

安裝方便、操作簡(jiǎn)單。

占地面積少，所用配套設(shè)施少。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、熱量充足、

操作環(huán)境好、衛(wèi)生環(huán)境達(dá)標(biāo)。

采用水電分離和多種保護(hù)措施，使用安全，不需要專人進(jìn)行看守執(zhí)勤，降低人力成本，縮短工作時(shí)間。 能耗低，單位消耗1千萬(wàn)電能，可以利用3.5千瓦熱能，能效高，維護(hù)成本低，售后有保證。采用智能控制系統(tǒng)，可以對(duì)堅(jiān)果干燥工藝參數(shù)進(jìn)行靈活設(shè)置和調(diào)節(jié)，堅(jiān)果干燥質(zhì)量有保證。