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十全揭秘美麗大理的名美食

普米飯腸----------普米人殺年豬十分講究，一頭豬的各部分都要制作成傳統(tǒng)食品，它不但增添了慶賀新年的酒席花樣，還是過節(jié)期間互敬送親友、拜訪老人的必帶物品。在麗江、大理及香格里拉等地區(qū)，米飯腸也是各少數(shù)民族及漢族廣受歡迎的食物，而且各地各民族關(guān)于米飯腸的做法也是各有特色，但都大同小異，美味可口。十全揭秘美麗大理的名美食大理餌塊---------餌塊為云南特有，是騰沖有名的名特小吃之一，也是昆明地區(qū)常見的傳統(tǒng)食品之一。

在此，十全小吃培訓(xùn)全體員工恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學(xué)習(xí)。

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十全小吃培訓(xùn)為您介紹：中式早餐，無論是稀飯咸菜，還是豆?jié){燒餅油條，在營養(yǎng)上都不甚理想。如喜食稀飯，可加小米或紅豆紅煮，濃度不可過稀。這樣可以增加蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和纖維素的分量。佐食小菜如醬菜除開胃外，鈉鹽太多，沒什么好處，應(yīng)加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白質(zhì)。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆?jié){燒餅油條，也可以加雞蛋，或佐以頭天的剩菜，魚類、肉類、蔬菜均可。以水果結(jié)束。您的第三個朋友善于整合前兩個朋友的優(yōu)點(diǎn)，可以幫你度過難關(guān)，這說明了一個問題，三者缺一不可。

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方法，熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通　　孫子兵法里寫到：“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰(zhàn)無不勝，何也，兵法也!十全揭秘美麗大理的名美食巍山?jīng)龇?------巍山是大理境內(nèi)的一個古城，可惜還沒去過?！边@句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當(dāng)者成，反之亦然。在餐飲行業(yè)中，要看橫看同業(yè)，像那些紅火店子，好的經(jīng)營之道可以借鑒；縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學(xué)會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經(jīng)營上，生意好，不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場變化，及時實(shí)施應(yīng)對方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而應(yīng)認(rèn)真分析經(jīng)營狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉(zhuǎn)局面。

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十全小吃培訓(xùn)為您介紹：串串香其實(shí)跟火鍋差不多，但味道確實(shí)不如火鍋這么地道，不過串串香好在選擇性更廣，能吃到更多種類的菜，這也是我喜歡的串串的原因之一。關(guān)于串串的具體吃法，請參考上面的火鍋，步驟都差不多。值得注意的是串串香的結(jié)賬方式分兩種，一種以簽簽的數(shù)量為單位，另一種是以稱簽簽的重量為單位計(jì)算，鑒于價(jià)格懸殊不大，所以大家隨意選擇。清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子。