【材料】:餃子皮適量，豬肉200克，蘑菇9只，蠔油2湯匙，淀粉1茶匙，鹽1茶匙，蔥花適量。“練習(xí)”:1。將豬肉翻炒，去蒂后將蘑菇切成丁，與肉末放在一起；2.加入鹽和蔥花、蠔油和淀粉。3.倒入1湯匙油，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，直到餡料變得粘稠且難以攪拌。4.不要用直接買的餃子皮。用搟面杖把它們搟開，使它們變得更薄更大。在底面邊緣抹些水，以便更好地包裹它們，并在上面放些肉餡。5.揉一圈又一圈。順時(shí)針揉捏直到它關(guān)閉。5克蔥、5克姜、2克鹽、15克蠔油、15克橄欖油和一點(diǎn)黑胡椒。

接下來，面團(tuán)做好了。將中筋面粉、酵母、白砂糖、玉米油和溫水放入面包機(jī)中，形成表面光滑的稍硬的面團(tuán)。溫水醉是加入面粉中的好部分。3.啟動(dòng)面包機(jī)的發(fā)酵功能，將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小。4、然后取出面團(tuán)，揉搓并吸干，搓成條狀，用將其分成大小相似的小份。我把它分成16小份。5.在手上拍一點(diǎn)面粉，然后依次把小劑量的面粉壓平。6，然后卷成厚的中間和薄的四面包裝紙。7.從冰箱里取出冷凍的韭菜肉餡，放一勺肉餡在包裝紙中間。將冷油放入熱鍋中，將裹好的生油炸包均勻地放入不粘鍋中，油炸至底部呈金黃色。冷凍餡料操作更好，餡料越多味道越好。

配料:面團(tuán):200克面粉、2克酵母粉、2顆菠菜和適量水。肉餡:300克肉餡，15克生豬肉，10克老豬肉，5克白糖，5克芝麻油，4克鹽，80克蔥姜胡椒水(蔥姜胡椒水)，2克胡椒。其他:熱水是對(duì)的，黑芝麻是對(duì)的。生產(chǎn)步驟:1。菠菜浸泡在水中。去除葉酸。2.將菠菜加入適量清水，用蒸煮機(jī)打成菠菜汁，濾出95克。加入酵母粉，靜置融化。3.將菠菜酵母水倒入面粉中。4、揉成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜或濕布覆蓋，醒來20分鐘。5.在肉餡中加入生的、老的和白糖，攪拌均勻。取出面團(tuán)，再揉一遍以排出空氣，排出里面的空氣，搓成條狀，切成大小一致的面條。加入切碎的蔥、姜、胡椒和水三次。順時(shí)針攪拌以增強(qiáng)強(qiáng)度。

絲瓜鮮肉水煎包裝的原料:豬肉餡、255克面粉、3克酵母(干)、1克絲瓜、2湯匙油、鹽、姜、醬油、蠔油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。1.將酵母溶解在溫水中，倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2-2.5倍大小。2.在肉餡中加入鹽，然后在肉餡中加入少量的水多次，用筷子向肉餡的一個(gè)方向攪拌水，加入生醬油、蠔油、糖、鹽、蔥、姜糊和白胡椒粉，攪拌均勻，加入切碎的和芝麻油，攪拌均勻。3.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，分成8等份，將一份面團(tuán)搟成薄面皮，用餡料包裹。因?yàn)槊鎴F(tuán)是用生的油炸的包裝制作的，不需要太大，面條可以比餃子的面條稍微大一點(diǎn)。