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真空油炸機(jī)
效益分析:
(1)先進(jìn)的油水一體技術(shù),克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,自動(dòng)過(guò)濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期,又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。
(2)油溫、水溫自動(dòng)控制,能始終保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味俱佳。
(3)本機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)能夠大大延長(zhǎng)炸油的使用壽命,無(wú)須頻繁換油,節(jié)油。
(4)先進(jìn)的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi),節(jié)約大量的能源支出。
(5)本機(jī)連續(xù)工作提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
在油炸設(shè)備大量的低水平重復(fù)產(chǎn)品阻礙了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程和步伐。正所謂“站在巨人的肩膀上你能望得更遠(yuǎn)”,并非單純地“拿來(lái)主義”,而是要大力提倡引進(jìn)——吸收——改進(jìn)的模式。改進(jìn)并非目標(biāo)所在。企業(yè)應(yīng)根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀,圍繞行業(yè)需求,首創(chuàng)引進(jìn)——吸收——改進(jìn)——?jiǎng)?chuàng)造的新型技術(shù)模式。降低油脂裂變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。諸城華明食品機(jī)械實(shí)現(xiàn)技術(shù)方面的突破,新一代科技的發(fā)展具有更高的“需求”。