藜麥為什是嬰幼兒添加輔食的選擇？

1、藜麥是接近的一種食品，營養(yǎng)全、口感好、易消化、是嬰幼兒的輔食；

2、藜麥所含的錳、鋅、鈣是保證寶寶的智力和身體發(fā)育正常不可缺少的微量元素；

3、一杯(120克)煮熟藜麥的蛋白質、鈣含量與一升牛奶相等（其中可消化性鈣比例更高)；

4、藜麥不含麩質，可減少嬰兒對輔食的不適應性，減少腹瀉、、的發(fā)生。

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紅藜麥多肽

經研究表明，紅藜麥小分子輔以多種維生素和復合微量元素可誘導和促進 T 淋巴細胞分化、成熟；5磅的益生菌和生物體（根據凱西亞當斯博士的事實，我們的心重量只有0。調節(jié) T 淋巴細胞群比例，使 CD4/CD8趨于正常。同時，增強巨噬細胞的吞噬能力和紅細胞功能。可顯著增加淋巴細胞功能，并能有效地防止輻射和放及其他污染后白細胞數量的減少，有效地細胞生長，起到提升功能的用。從間接作用而言，小分子可促使糞便排泄，降低血清膽固醇濃度，能抑制脂肪的積蓄，抑制有害菌，排除，促進其對食物營養(yǎng)的消化吸收，對三高人群有顯著效果。

藜麥的營養(yǎng)價值

藜麥是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養(yǎng)活性。藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉為20%），品質與奶粉及肉類相當；富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸；鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養(yǎng)含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物；”這些益生菌生物可以是酵母（真菌）、良好的細菌甚至普遍存在于土壤中的生物體。膳食纖維素含量高達7.1%，

膽固醇為0，不含麩質（可供麩質過敏人群食用），低脂，低熱量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖標準為55），幾乎都是常見食物里的。

第五篇：益生菌的驚人秘密

1.什么是益生菌？

益生菌的英文名“Probiotic”源于希臘語，本意是“為了生命”。聯合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）共同將其定義為：適量攝入時能夠對健康產生益處的活的微生物。

2.益生菌在我們體內的重量超過我們的大腦

一般人的大腦重量約3磅，一個健康的人體將有超過3.5磅的益生菌和生物體（根據凱西亞當斯博士的事實，我們的心重量只有0.7磅，我們的重約4磅，使益生菌成為我們身體之一。

3.超過10倍細胞數的益生菌在我們身體里面

一個健康的人，有超過10-30兆益生菌和酵母，而只有1兆個細胞在我們的身體。據瑪麗艾倫桑德斯，如果在我們的身體里的細菌被裁減首尾相連，他們將環(huán)繞地球的2.5倍。

食用益生菌已知有超過100個優(yōu)點

據由凱西亞當博士著作的'益生菌'這本書，補充益生菌有超過100種效益。數以百計的研究表明不同種類的益生菌賦予不同的健康益處。但是，我們必須在正確的角度服用這些益生菌。例如，幾乎每個益生菌研究都會要求服用大劑量，至少兩個月。很多時候，研究賦予的好處都是整整一年的每日大劑量補充之后。根據Takaon初步研究表明：補充益生菌確實能起到一定程度上控制血壓的效果。

益生菌負責我們70％的反應  ：據亞當斯凱西博士，益生菌發(fā)揮我們在70-80％的反應作用。益生菌刺激了從 T細胞巨噬細胞。益生菌還能和吞噬細胞來協調反應。