用于環(huán)境保護(hù) 檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國(guó)煤炭資源豐富多彩，是組成電力能源的關(guān)鍵一部分，殊不知一直欠缺合理的煙氣脫硫加工工藝，造成空氣SO2環(huán)境污染比較嚴(yán)重?？茖W(xué)研究合理的脫硫技術(shù)，實(shí)則重中之重。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液因?yàn)槠湔羝麎旱煤艿?、無毒性、物理性質(zhì)平穩(wěn)、對(duì)SO2消化率高等學(xué)校緣故，是具有開發(fā)設(shè)計(jì)使用價(jià)值的煙氣脫硫吸附劑。 用于護(hù)膚品 檸檬酸歸屬于果酸的一種，關(guān)鍵功效是加速角質(zhì)升級(jí)，常用于保濕乳液、日霜、洗發(fā)水、美白皮膚用品、耐老化用品、痘痘用品等。角質(zhì)的升級(jí)有利于肌膚的中色素的脫落，皮膚毛孔的收細(xì)，黑頭粉l刺的融解等。

功效與作用 ⑴檸檬酸具備避免和清除肌膚色素沉淀的功效。中國(guó)中醫(yī)學(xué)覺得，檸檬溫性、味道微苦、無毒性，具備解渴生津、去暑養(yǎng)胎、疏滯、健胃消食、止 l 痛等作用利 l 尿，調(diào)濟(jì)滲透性，合適水腫實(shí)胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，由于她們必須的C不是吸煙者的2倍。檸檬發(fā)熱量低，且具備較強(qiáng)的收攏性，因而有益于減少人體脂肪，是減肥瘦身靈丹妙藥。檸檬能避免心 l 動(dòng) l 脈硬 l 化并減少血粘度。熱檸檬汁加純蜂蜜對(duì)治 l 療支 l 支氣管 l 炎和鼻 l 咽 l 炎十分合理。甘地潤(rùn) l 肺、酸地解渴、健脾開胃解 l 酒毒、美白皮膚、護(hù)膚、降膽固醇。沖調(diào)剩下，應(yīng)涂在臉部治 l 療面斑，粉剌。 ⑵袪痰：更的，是檸檬也可以袪痰，且袪痰作用比橙和柑也要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將咽喉堆積的濃痰圓滿吐出，十分很靈。發(fā)燒感冒初起時(shí)，何不用檸檬加密糖水沖飲，能夠舒緩喉痛、減少咽喉干枯不適感。

菌 l 種合適在高濃下發(fā)酵，產(chǎn)酸水準(zhǔn)較高。檸檬酸的發(fā)酵因菌 l 種、加工工藝、原材料而異，但在發(fā)酵全過程中還必須把握一定的溫度、自然通風(fēng)量及pH值等標(biāo)準(zhǔn)。一般覺得，黑曲霉合適在28～30℃時(shí)產(chǎn)酸。溫度過過高造成菌體很多繁育，糖被很多耗費(fèi)以至產(chǎn)酸減少，另外還轉(zhuǎn)化成較多的鹽酸和葡萄糖酸；溫度過低則發(fā)酵時(shí)間增加。微生物轉(zhuǎn)化成檸檬酸規(guī)定低pH，適宜pH為2～4，這不但有益于轉(zhuǎn)化成檸檬酸，降低鹽酸等雜酸的產(chǎn)生，另外可防止霉菌的環(huán)境污染。檸檬酸發(fā)酵規(guī)定極強(qiáng)的自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)，有益于在發(fā)酵液中保持一定的溶解氧量。自然通風(fēng)和拌和是提升培養(yǎng)液內(nèi)溶解氧的關(guān)鍵方式。隨之菌體轉(zhuǎn)化成，發(fā)酵液中的溶解氧會(huì)慢慢減少，進(jìn)而抑止了檸檬酸的生成。選用提升空氣流速及拌和速率的方式，使細(xì)胞培養(yǎng)液中溶解氧超過60%對(duì)比度對(duì)產(chǎn)酸有益。檸檬酸轉(zhuǎn)化成和菌體形狀有密切相關(guān)，若發(fā)酵中后期產(chǎn)生一切正常的菌圓球，有益于減少發(fā)酵液黏度而提升溶解氧，因此產(chǎn)酸就高；若出現(xiàn)異樣菌絲體，并且菌體很多繁育，導(dǎo)致溶解氧減少，使產(chǎn)酸快速降低。發(fā)酵液中金屬材料電離的含水量對(duì)檸檬酸的生成有十分關(guān)鍵的功效，過多的金屬材料電離造成產(chǎn)酸率的減少，因?yàn)閬嗚F離子能刺激性烏頭酸水合酶的特異性，進(jìn)而危害檸檬酸的累積。檸檬酸發(fā)酵用的糖蜜原材料，因帶有很多金屬材料電離，務(wù)必運(yùn)用離子交換法或加上K4Fe(CN)6·3H2O脫鐵方可應(yīng)用。殊不知微量分析的鋅、銅離子又能夠推動(dòng)產(chǎn)酸。 獲取 在檸檬酸發(fā)酵液中，除開關(guān)鍵物質(zhì)外，還帶有別的新陳代謝物質(zhì)和一些殘?jiān)琨}酸、葡萄糖酸、蛋白、膠體溶液化學(xué)物質(zhì)等，成份十分復(fù)雜，務(wù)必根據(jù)物理學(xué)和有機(jī)化學(xué)方式將檸檬酸獲取出去。大部分加工廠仍是選用碳酸氫鈣中合及鹽酸酸解的加工工藝獲取檸檬酸。此外，還科學(xué)研究取得成功用萃取原理、電滲析法和離子交換法獲取檸檬酸。

工業(yè)危險(xiǎn)

健康危害：檸檬酸濃溶液對(duì)黏膜有刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕l疹； 

燃爆危險(xiǎn)：檸檬酸可燃。粉體與空氣可形成爆l炸性混合物，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆l炸的危險(xiǎn)。貯藏條件檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時(shí)，失去結(jié)晶水，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時(shí)發(fā)酵。所以固體一水化合物或無水物，應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi)，置陰涼干燥處保存。