如何選購烘箱

烘箱結(jié)構(gòu)包括箱體高度、布管、容積、層架。這四個因素是決定烘箱好與不好的關(guān)鍵。 1、箱體高度：       一般情況下，扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高。所以消費(fèi)者在選擇時，好選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。

       2、布管

       目前市面上家用烤箱有直管、U形管、M形管、雙U形管等，布管上內(nèi)有四條管、六條管、八條管等。3、電氣控制安全準(zhǔn)確可靠：結(jié)構(gòu)合理，有效工作面積大，功能全，操作簡單，維修調(diào)整方便，噪音小，可靠性高，成本低，能耗少，生產(chǎn)效率高。在選購時，選擇二根發(fā)熱管距離在80-120mm的電烤箱，過密或過疏都會導(dǎo)致箱體水平溫度偏差。同時選購時盡量選擇直管的，同時能選擇6條管的盡量選擇6條管的烤箱，因?yàn)?條管的烤箱內(nèi)部前后左右溫度更加均勻。

       3、容積

       對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻。還有，在選購時要記得索取烤箱實(shí)際容量尺寸資料，防止商家虛報容積，做到明明白白消費(fèi)。

       4、層架

       目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。

流水線烘箱

　流水線烘箱加熱元件可提高了熱效率.烘箱配有電器控制柜，溫度數(shù)顯控制?？煽刂圃谌我缓銣貭顟B(tài)。出口處可采用和100級潔凈度垂直層流的凈化對物料進(jìn)行冷卻使物料處于嚴(yán)格無菌無塵狀態(tài)。

使用和注意：　　1.流水線烘箱傳動主要采用不銹鋼鏈條或不銹鋼網(wǎng)帶，用于不同產(chǎn)品生產(chǎn)，可根據(jù)不同要求任意調(diào)節(jié)適宜運(yùn)行速度。主要性能參數(shù)：工作室尺寸：高1500*寬1000*深1000mm外部尺寸：約高2220*寬1450*深1290mm電源：380V50Hz加熱功率：14?！　?.流水線烘箱電熱元件采用優(yōu)良乳白色石英玻璃管或遠(yuǎn)紅外定向輻射器為加熱元件，具有輻射系數(shù)高、能耗低、升溫快、溫沖小等特點(diǎn)?！　?.流水線烘箱送風(fēng)口設(shè)有過濾器，使送入的空氣得到凈化，同時排風(fēng)口也設(shè)有過濾器，防止了不潔凈空氣的倒流，同時高有蝶閥風(fēng)門控制風(fēng)量。本機(jī)設(shè)有預(yù) 熱區(qū)、恒溫區(qū)、降溫區(qū)、冷卻區(qū)等區(qū)域,溫度范圍有室溫-200℃和室溫-300℃兩種選擇?！　?.流水線烘箱除機(jī)架外，全部采用不銹鋼制作，保溫材質(zhì)采用硅酸鋁纖維，具有保溫性能好等優(yōu)點(diǎn)。　

真空烘箱使用流程

1、將物料均勻放入真空烘箱附帶的烘箱內(nèi)，將烘盤插入烘架車中，推入干燥箱內(nèi)。 2、如果采用蒸氣加熱或水加熱的方式，則需用快接將烘架車(上下口)的兩個加熱口，與水或蒸氣的所口接好。蒸汽烘箱蒸汽烘箱，又可以叫做蒸汽加熱烘箱，其由角鋼、不銹鋼板以及冷1鋼板構(gòu)成。　　3、關(guān)緊箱門，放氣閥，箱門上有螺栓，可使箱門與硅膠密封條緊密結(jié)合。　　4、將真空泵與真空閥連接，開啟真空閥，抽真空?！　?、依據(jù)真空泵的性能，抽到壓力表為真空泵的極限值為準(zhǔn)?！　?、抽完真空后，先將真空閥門關(guān)閉，如果真空閥門關(guān)不緊，請更換，然后再將真空泵電源關(guān)閉或移除。(防止倒吸現(xiàn)象產(chǎn)生)　　7、本所物料的干燥周期，每隔一段時間觀察一下，歷力表，溫度表，和箱體內(nèi)的變化，來處理。如果壓力表指數(shù)下降，則可能存在漏氣現(xiàn)象，可再進(jìn)行抽氣操作。　　8、干燥完成后，先將放氣閥打開，放出里面氣體，再進(jìn)行打開烘門，取出物料

高溫烘箱

高溫烘箱的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

1、工作室采用優(yōu)良鋼板或不銹鋼板 。 2 、微電腦智慧控溫儀，具有設(shè)定，測定溫度雙數(shù)字顯、定時、功率抑制和自整定功能，控溫精1確可靠。

高溫烤箱的保養(yǎng)方法 日常保養(yǎng)

1. 打掃表面及內(nèi)腔灰塵，保持機(jī)器干凈、衛(wèi)生。

2. 檢查電流表電流跟正常時是否一樣，如有異樣，通知維修工檢修 3. 突然停電，要把加熱開關(guān)關(guān)閉，防止來電時自動啟動。

4. 檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，有無異常聲音，如有立即關(guān)閉機(jī)器并通知維修工檢修。