星級農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)

市場在布局、設(shè)施、管理方面除達(dá)到一星級標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)達(dá)到以下要求: (一)布局要求 1、場內(nèi)經(jīng)營者 100 戶以上或市場建筑面積 2000 平方米以上; 2、通道占市場使用面積 30%以上; 3、食品與非食品經(jīng)營區(qū)域分開設(shè)置; 4、鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺相對獨立、封閉; 5、生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開;

吳江華東農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場成功運營多年，目前發(fā)展成熟穩(wěn)定，經(jīng)營業(yè)態(tài)豐富，輻射吳江區(qū)乃至全市。市場有穩(wěn)定的顧客資源和良好的口碑信譽為投資者提供健康、穩(wěn)定的投資環(huán)境。近期，市場經(jīng)過改造調(diào)整新增出部分蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、豆制品等各類品種攤位供徘徊在外的農(nóng)副產(chǎn)品業(yè)主唯i一首i選?？v觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場、創(chuàng)新型市場的做法，農(nóng)貿(mào)市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。

魚

海邊人幾乎餐餐吃魚，鑒別魚是否新鮮，關(guān)鍵是看魚的體表和魚鰓。

①魚眼睛：眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出。

②摸魚身：新鮮的海魚體表沒有傷痕，不畸形，沒有不明粘液;鱗片緊實，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發(fā)白、有許多黏液，說明魚已經(jīng)死很久了。

③看魚腹：腹部沒有異常突起的是新鮮的。

④擠壓魚肉：擠壓后魚肉凹陷遲遲不反彈的說明不新鮮。

⑤聞味道：魚確實有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細(xì)聞一聞吧。

農(nóng)貿(mào)市場 農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進(jìn)行買賣活動的場所。其作用是：(1) 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng)；(2) 彌補國l營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求；不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養(yǎng)最豐富，口味最i佳。(3) 縮短上市時間，保持 商品鮮度；(4) 農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實行高限價。