枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。

   作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)gan shen、益精明目、runfei的功效。如今不少人開(kāi)始自制些現(xiàn)磨養(yǎng)生粉，這樣用開(kāi)水沖泡即食非常方便，堅(jiān)持下來(lái)對(duì)健康也很有好處。 通過(guò)化學(xué)成分分析，枸杞的果實(shí)檢測(cè)出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛anshne、明目qufeng、滋runfei以及hugan kangzhongliu等作用。

   藥理作用：對(duì)功能有影響作用。

   性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

   功能：枸杞子：yanggan，滋，runfei。枸杞葉：補(bǔ)虛益精，清熱明目。

　　粗五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)好、膳食纖維多、飽腹感強(qiáng)、血糖上升慢，對(duì)預(yù)防肥胖、糖尿bing、心1血管疾病甚至ai癥都很有幫助。當(dāng)下的人們對(duì)于養(yǎng)生可謂是火熱，卻往往對(duì)身邊養(yǎng)生的事物視而不見(jiàn)，五谷雜糧對(duì)于養(yǎng)生的作用是很大的：核桃：中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫味甘，具有補(bǔ)shen固精，溫肺定喘，消石利niao，潤(rùn)腸通1便的功用?，F(xiàn)在全世界都在提倡吃粗五谷雜糧，你還不吃嗎？在不少人看來(lái)，粗糧的一大問(wèn)題就是難吃。這可真是冤枉粗五谷雜糧，那是沒(méi)吃對(duì)。粗五谷雜糧怎么做好吃：全麥面包、饅頭口感粗糙，吃不下去，解決方法很簡(jiǎn)單：烤。全麥?zhǔn)称返目诟斜M管不太好，但有一點(diǎn)是其它同類食品沒(méi)有的，那就是烤制后比白面包白饅頭更香——因?yàn)槠渲兴奈炀厶窃诟邷叵聲?huì)產(chǎn)生香氣。

　　因此我們可以嘗試著在全麥面包上涂一些少許橄欖油，然后用平鍋略微烤制，或者有條件的可以用烤面包機(jī)、烤箱更加方便，讓面包表面變脆，味道變香，是非常棒的早餐。

　　粗五谷雜糧正成為人們餐桌上的喜愛(ài)，因?yàn)榇旨Z多數(shù)大的營(yíng)養(yǎng)，正是人體需要補(bǔ)充的微量元素，提醒大家春季好多吃粗五谷雜糧，對(duì)人體好處多多。

　　循序漸進(jìn)吃粗五谷雜糧：突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō)，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。

　　搭配葷菜吃粗五谷雜糧：飲食要講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡。粗五谷雜糧雖好，也不能一次吃太多，每天吃粗糧以50克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。