獲證產(chǎn)品（如果是加工產(chǎn)品，有機(jī)成分需在95%以上）應(yīng)在產(chǎn)品的小包裝上使用有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)志及其編號(hào)（有機(jī)碼）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)。未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”字樣。有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤體系和完整的生產(chǎn)和銷售記錄；必須通過合法的，獨(dú)立的第三方公正性的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 從國際有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，有機(jī)生產(chǎn)有三個(gè)要素：一是不使用基因工程技術(shù)，二是不使用化學(xué)合成的物質(zhì)，三是強(qiáng)調(diào)生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)。

有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，并加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書限定的產(chǎn)品類別、范圍和數(shù)量內(nèi)使用，每一枚標(biāo)志有一個(gè)編碼?？稍趪艺J(rèn)監(jiān)委“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”查詢編碼。 對(duì)于加工、貯藏、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)、銷售等過程中，也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。

有機(jī)產(chǎn)品是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機(jī)產(chǎn)品，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，并加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。通過了認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并獲頒證書后，方可按照規(guī)定使用證書和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。有機(jī)生產(chǎn)過程要求可追溯，是一種可以信賴的產(chǎn)品；另外有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中可以減少碳的排放，如果您選擇有機(jī)產(chǎn)品，也可以做一個(gè)低碳排放的環(huán)保人士。

應(yīng)公開或在適當(dāng)時(shí)提供生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、組織機(jī)構(gòu)、財(cái)務(wù)資源、獲得認(rèn)證的規(guī)定和程序、人員的培訓(xùn)安排、過程記錄以及相關(guān)的信息。應(yīng)公布獲證操作者的清單。有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)已經(jīng)認(rèn)證該食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售點(diǎn)符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)食品位于食品安全金字塔，禁止使用化學(xué)、化肥、等，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于普通食品。