襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們在襄陽牛肉面館的經(jīng)營中，經(jīng)常會朋友愛吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來自己吃可以，但是可以用來開店嗎??

　　開始制作：把上面的藥材稱好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱了，要把泥巴去掉，稱好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

　　2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱好裝盤。

　　3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會冒泡，對于沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

　　色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱好，裝入碗中。

　　如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來開始制作紅油。

　　一：

　　用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

　　這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會降下來，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開小火慢慢翻炒。

　　如果是電磁爐的話我們開的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過程中會冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

     關(guān)于開面館，很多小型投資者還是非常關(guān)注的！因?yàn)殚_面館總體的投資并不是很多，但是如果經(jīng)營的好的話，利潤回報(bào)率還是非常高的！但是具體的怎么去開的問題上的時(shí)候，很多投資者或許會一臉茫然，不知所措！那么面館怎么開？下面襄陽專業(yè)牛肉面加盟商,小滋牛肉面館就來給大家支支招！

   一：開面館首先要去當(dāng)?shù)厥袌隹疾?，知己知彼，才能百?zhàn)百勝。首先要去考察當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?，以及消費(fèi)者在面館消費(fèi)的習(xí)慣，消費(fèi)主流的口味等，充分了解現(xiàn)有面館的優(yōu)勢劣勢，為自己開店打下基礎(chǔ)。

　　二：對市場有了解了，根據(jù)市場情況來確定自己面館的特色，對自己的面館進(jìn)行一定的規(guī)劃。對于沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友需要一定的指導(dǎo)，我建議小滋牛肉面館，他們有專門指導(dǎo)開面館的培訓(xùn)，可以參考，這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。

　　三：選店面，開面館和快餐類的相似，顧客來消費(fèi)一般講究的是方便，快捷。開面館要注意什么？在商業(yè)區(qū)附近，學(xué)校附近，小區(qū)附近，小吃街，步行街附近是不錯(cuò)的選擇。另外提醒：轉(zhuǎn)租店面的時(shí)候一定要慎重。

　　四：面館店面的裝修，現(xiàn)在人們消費(fèi)觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環(huán)境和服務(wù)。一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，有時(shí)候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素，餐廳裝修一定要凸顯出自身經(jīng)驗(yàn)特色的風(fēng)格。

　　五：購買店內(nèi)廚房設(shè)備

　　廚房設(shè)備包括廚房3大件：電器(主要是電冰箱)、爐灶、操作臺。開面館要注意什么？小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點(diǎn)在廚具市場、專業(yè)店。顧客用的碗筷應(yīng)該根據(jù)面館的定位和特色來定。友情提示：對于不懂行業(yè)的朋友可以叫廚師陪同一起，畢竟他是在這方面很專業(yè)的。店內(nèi)設(shè)備主要就是桌椅，收銀機(jī)。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店內(nèi)的空間。

      開一家襄陽牛肉面培訓(xùn)班,襄陽牛肉面技術(shù)加盟,襄陽正宗牛肉面館，是很多投資人士的鐘愛之選！但是想法到付諸行動(dòng)還是有一定的距離的，關(guān)于怎樣開一家面館？很多人在開店前期并沒有過多的去考慮，導(dǎo)致后期真正開始開店的時(shí)候手足無措！下面是小滋牛肉面館關(guān)于開面館需要做的9件事情！

      1：培養(yǎng)興趣：不管做什么事情，興趣是好的老師，做生意開面館也一樣。只有你感興趣的項(xiàng)目，你才能堅(jiān)持更久做下去，才會盈利。

　　2：技術(shù)為王：如何開一個(gè)面館重要的就是要有過硬的技術(shù)，口味為王，技術(shù)實(shí)用。沒有一手過硬的絕活，外行管理內(nèi)行那就是扯淡。面為什么都能夠穩(wěn)定成功，指導(dǎo)意見就是先必須學(xué)會自己的技術(shù)，這是硬性要求，畢竟就是靠這個(gè)東西賺錢。

　　3：意向選址：就是計(jì)劃投資開面館前只考察當(dāng)?shù)赜袥]有開面館的，有，而且多就證明這個(gè)行當(dāng)是爆點(diǎn)，有人就有消費(fèi)，你只需要做到這一點(diǎn)，叫做意向選址，不拿真金白銀租店，等手藝學(xué)到家后，按照技術(shù)規(guī)則和選店技巧選擇店面，哪可是一選一個(gè)準(zhǔn)。而且還避免了花冤枉錢，因?yàn)楝F(xiàn)代面館和傳統(tǒng)面館的選址標(biāo)準(zhǔn)不一樣了。

　　4：明確消費(fèi)：如何開一個(gè)面館，必須面對消費(fèi)者。如果不清楚目標(biāo)，就不知道如何下手，想成功是有難度的，就像無頭蒼蠅一樣，無為付出。所以開店前要明確消費(fèi)群體大概在什么年齡段，愛好如何，所在地區(qū)消費(fèi)水平怎么樣。

   5：實(shí)地考察，摸清市場。分析原因，為什么要投資?一個(gè)成功的人，都是要了解該市場，摸清該市場情況?？疾煲獙W(xué)的技術(shù)的真實(shí)性。做生意或多或少都會有一定的風(fēng)險(xiǎn)，所以前提做好市場調(diào)查很重要。

　　6：他山之石：借用他山之石讓如何如何開一個(gè)面館不是難事。要找些精明成功的人請教，學(xué)一下他們成功的經(jīng)驗(yàn),多與他們討論，反復(fù)琢磨，學(xué)習(xí)他們?yōu)闋I銷方法和管理技巧。