中秋節(jié)始于唐朝初期，寧夏月餅廣式月餅制作

中秋節(jié)始于唐朝初期，盛行于宋代。在8月15日的月亮，它是中秋節(jié)，寧夏月餅，也象征著這個家庭的圓潤。外面的流浪者只能記住月球上的想法。在這一天，你不僅要享受月亮，潮汐，智力競賽等豐富多彩的娛樂項目，而且這個特殊的節(jié)日——喝桂花酒，吃月餅。宋代偉大詩人蘇東坡寫了一首詩：“嚼月亮的小蛋糕，中間有清脆宜人的味道?！痹嘛灤韴F圓，與家人分享更有意義。

銀川月餅的餡料也豐富多彩。較傳統(tǒng)的是粵式月餅，潮汐月餅和蘇式月餅。非傳統(tǒng)月餅外觀新穎。寧夏月餅，根據(jù)傳統(tǒng)月餅的改進，口味在各方面都更加美味。例如，法國月餅，冰淇淋月餅，雪月餅，水果和蔬菜月餅等。銀川月餅，在中秋節(jié)吃月餅和享受月亮的傳統(tǒng)已經(jīng)傳承到現(xiàn)在已經(jīng)成為現(xiàn)實中華民族豐富多彩的珍貴文化遺產(chǎn)。

白雪皚皚的月餅練習

材料

[原料]糯米粉50克，糯米粉35克，純粉20克，牛奶50毫升，紫薯餡200克[配件]糖粉50克，色拉油15毫升，食用色素

實踐

1.準備好炒米粉，糯米粉和炒面粉; 2.將牛奶中的糖粉和色拉油混合均勻，與所有粉末充分混合，直至變成糊狀; 3.將混合面糊倒入容器中。在中間，蓋上蓋子并將蓋子放入鍋中并蒸汽約18分鐘; 4.取出蒸好的面糊，趁熱攪拌成面團; 5.將面團均勻分成兩等份，然后取適量黃色顏料拌勻; 6.將面團密封成塑料包裝，倒入面團，放入冰箱保存。 7.從冷場取出面團，均勻分布10克紅色，將紫薯餡分成40克;用面團包裹紫薯，揉成嘴，揉成橢圓形; 9.將面團搟成模具并將其放入模具中以抑制形狀; 10.將準備好的雪月餅放入冰箱。超過2個小時。

蕭炎

1，澄粉，又稱小麥淀粉，烹調(diào)后是透明的，參與粉末中的冰皮成分，可以使冰皮看起來更清澈透明。 2，雪月餅的皮和餡的比例可以根據(jù)個人喜好來確定，沒有嚴格的要求，但冰皮不能太薄，否則填充材料很容易漏出。 3.在用模具壓制月餅之前，先將面團放在少許煮熟的蛋糕粉上，以防止月餅皮粘在模具上。

寧夏月餅，榛子，豆制品，清真月餅，廣東月餅，潮汐月餅，蘇聯(lián)月餅

每個節(jié)日

中秋節(jié)快到了

您會回家與家人團聚嗎？

看著中秋節(jié)還沒到

首先，我們來學習月餅的制作方法。

低筋面粉200克水3克花生油50克轉(zhuǎn)化糖漿150克

蛋黃水適量紅豆沙250g咸蛋黃20

月餅臺階

1

倒入糖漿，溺水和花生油，并與手動打蛋器充分混合。倒入中等面筋的面粉，并充分混合成面團。

袋子上的包裹物可以在室溫下放松2.5-3小時。

蛋黃在盛有酒的碗中不應使用超過4個小時。

將其放在涂有油紙的烤盤上。

烤箱在180度下烘烤8分鐘，然后使用。將地殼和豆瓣醬切成長條，然后將豆瓣醬包裹在蛋黃中。皮膚被捏在手中。

放入餡料，然后用老虎的嘴小心地將面團向上推。

完成結(jié)束時，不能有間隙和舍入。

將蛋糕擠進豆沙中，然后將月餅撒到面粉中，然后滾動成圓柱。

壓入模具進行壓制。

月餅全部壓入烤盤。烤箱預熱至200度。

設定圖案后，將月餅在烤箱中烘烤5分鐘，

取出一薄層蛋黃水（1蛋黃加1茶匙水，攪拌均勻）

干燥后刷表面，

將其放入烤箱中烘烤約15分鐘。