食品保鮮柜圖片制冷系統(tǒng)堵塞解決辦法

冷藏展示柜因系統(tǒng)泄漏或者而造成的壓縮機不停機、不制冷、制冷效果差等現(xiàn)象，是冷藏展示柜常見故障，由于維修失誤造成的系統(tǒng)堵塞也是常見故障。

   一、冷藏展示柜制冷系統(tǒng)的堵塞一般的是有臟堵和冰堵，油堵的故障很少見。

   臟堵是由于制冷系統(tǒng)中有雜質(zhì)（氧化皮、銅屑、焊渣等），當(dāng)他們雖制冷劑循環(huán)時，在毛細(xì)管或干燥過濾器處發(fā)生堵塞。1、壓縮機運轉(zhuǎn)時間長，停機時間短，耗電量增加分析與檢修：運轉(zhuǎn)時間長可能是因為熟食展示柜使用時間達(dá)到一定的年限。冰堵是由于制冷系統(tǒng)進(jìn)入水分造成的，R12本身含有一定的水分，加上維修中抽真空的工藝要求不嚴(yán)格，加氟過程中帶進(jìn)水分，還有就是因為泄漏后在壓縮機中存有水量，當(dāng)壓縮機高溫作用下制冷劑有液態(tài)轉(zhuǎn)換為氣態(tài)，這樣水分便隨制冷劑的循環(huán)進(jìn)入又細(xì)又長的毛細(xì)管。

食品保鮮柜圖片

按分類區(qū)分，遵守先進(jìn)先出原則。 豪華熟食柜商品陳列原則： 首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為熟食柜烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并熟食柜標(biāo)示清楚。耗電量突然增加懷疑是門封不嚴(yán)，可檢查壓住磁性門封條的塑料帶是否開裂，一旦開裂則壓不住磁性門封，引起熟食展示柜冷氣外泄，制冷效果下降，耗電量增加。補貨時注意遵守先進(jìn)先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并擺放整齊有序。每小時做一次熟食柜排面整理。

空的豪華熟食柜試運行約2小時，待熟食穩(wěn)定后再進(jìn)行食品儲存。冰淇淋、魚等動物脂肪食品應(yīng)存放在冷凍室，不要放在門架和靠近門的地方，因為溫度較高。佳雪制冷設(shè)備生產(chǎn)供應(yīng)商，包括島柜、飲料展示、水果柜、鮮肉柜、紅酒柜以及一系列的冷鏈設(shè)備。冷凍室內(nèi)不能存放啤酒、飲料等液體飲料，否則會凍裂。存放在豪華熟食柜內(nèi)，不宜過于擁擠，應(yīng)有冷風(fēng)對流。熱的食物應(yīng)在冷卻后放入鍋中，否則會影響其他食物，增加電力消耗。

    設(shè)計大方簡單，還可以為使用場所提高了檔次。風(fēng)冷鮮肉柜是一種用來放置一些熟食的柜子，市場上鴨脖和煌上煌都使用了風(fēng)冷鮮肉柜。壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如沾上灰塵會影響散熱，導(dǎo)致使用壽命縮短、直接影響制冷效果，所以用戶一定定時清理以及保養(yǎng)，保鮮柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。熟食是一種可以直接入口的食物，而且它的保質(zhì)期很短，如果不用冷柜把它冷凍起來，很快就會變味，然后變質(zhì)。風(fēng)冷鮮肉柜就是針對這種情況而制作出來的，可以延長食物的保質(zhì)期，讓食物保持原有的味道。