餐具指用餐時(shí)直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。目前市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對(duì)環(huán)境不好;也有一些可降解材料制作的餐具。

餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。

餐飲用具的公共衛(wèi)生問(wèn)題歷來(lái)都是人們關(guān)注的熱點(diǎn)。近些年來(lái)，由于人們?cè)谕饩筒偷膸茁曙@著提高，餐飲用具的公共衛(wèi)生安全問(wèn)題也顯得更加突出。集中回收清洗消毒的消毒餐具在消費(fèi)市場(chǎng)得到認(rèn)可后，隨即使集中式餐具清洗消毒業(yè)風(fēng)聲水起，紅紅火火。

隨著生活條件的不斷改善，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也愈來(lái)愈高，在很多地區(qū)使用集中清洗消毒的餐具已經(jīng)成為一種習(xí)慣。應(yīng)該說(shuō)，目前投資集中式消毒餐具清洗消毒業(yè)，正逢其時(shí)。

    消毒餐具是瓷具，所以平常中的磕磕碰碰是在所難免的，雖然和其他餐具相比它不容易壞掉，但是在使用的過(guò)程中我們依然要注意，免得引起不必要的損失，也許它的質(zhì)量是不錯(cuò)的，但是我們后期的維護(hù)也是不能少的。1、消毒餐具在消毒前，一定要過(guò)三關(guān)，只有經(jīng)過(guò)這三關(guān)才可以進(jìn)入到消毒的過(guò)程中。因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘５那逑粗幸话愣紩?huì)用到機(jī)械洗滌，所以清洗時(shí)人為的損壞的幾率是比較小的，但是我們?nèi)稳恍枰⒁獾氖窃谕礈鞕C(jī)內(nèi)放置時(shí)要輕拿輕放。

南寧市康輝餐具消毒中心是一家專注于餐飲餐具清毒、配送服務(wù)的企業(yè)。它采用高溫、高速、高密度的三維立體水流對(duì)餐具表面進(jìn)行強(qiáng)力沖刷，360度無(wú)死角立體旋轉(zhuǎn)噴射及強(qiáng)力沖刷，將餐具里里外外的油污和殘?jiān)杆俜纸?，另外，清洗后，通過(guò)380攝氏度的高溫消毒自動(dòng)烘干，無(wú)需另外消毒，就能將菌殺滅。公司位于南寧市北湖，占地面積2000多平方米。我公司擁有目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的專業(yè)餐具清洗、殺菌、烘干、包裝生產(chǎn)線。產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)市衛(wèi)生相關(guān)部門檢測(cè)均達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是南寧市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所推薦的專業(yè)餐具消毒企業(yè)