冷庫的作用與用途

 冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。例如，我國建筑工業(yè)對冷凍冷藏設(shè)備的需求較大，在水電站建造中混凝土拌和、沙石料的預(yù)冷、拌和混凝土的冷水、灌溉后大壩的冷卻等都需求很多的冷凍設(shè)備，而水電站建造又是我國開展電力的主攻方向，必定需更很多的冷凍設(shè)備。

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 冷庫物流作用的凸現(xiàn)

過去，對冷庫的要求僅僅是儲藏而已，所以對北京冷庫的溫度條件很重視?，F(xiàn)在對冷庫的要求已不僅僅只是儲藏而已，而更要關(guān)注他的周轉(zhuǎn)率，利用率，進出庫的運輸成本和對客戶的吸引力。因此對冷庫的關(guān)注除了低溫條件外更重要的是它的一些物流指標，特別是冷庫的年運輸量。屠宰冷庫保養(yǎng)其實在其他的庫體建設(shè)方面，血液冷庫血漿冷庫跟其他冷庫工程沒什么太大的區(qū)別，庫體亦可采用性能優(yōu)越的硬質(zhì)聚胺酯高壓整體發(fā)泡板材，庫體外包彩剛板厚度0。

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冷庫為什么能種植食用菌？

1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學(xué)特性。食用菌生長發(fā)育不需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑制菌絲的生長。（5）、冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變，以實現(xiàn)貨物按“先進先出”的原則進行管理，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。    2、子實體生長發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長的子實體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，品質(zhì)，光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，嚴重的開傘，品質(zhì)下降。所以，利用冷庫內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。    3、食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟效益。而冷庫內(nèi)在自然條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。所以，在冷庫內(nèi)種植食用菌，可反季節(jié)種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個月種植，春夏季可延后1個月種植。

冷庫圖片 

氣調(diào)冷庫壓力平衡系統(tǒng)

在氣調(diào)冷庫建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計中還必須考慮氣調(diào)冷庫的安全性。由于氣調(diào)冷庫是一種密閉式冷庫，當庫內(nèi)溫度降低時，其氣體壓力也隨之降低，庫內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。當庫內(nèi)外溫差l℃時，大氣將對圍護結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力，溫差越大壓力差也越大。

若不把壓力差及時消除或控制在一定的范圍內(nèi)，將會使庫體損壞。為保證氣調(diào)庫安全性和氣密性，并為氣調(diào)冷庫運行管理提供必要的方便條件，氣調(diào)冷庫應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng):安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調(diào)冷庫密閉后，保證庫內(nèi)外壓力平衡的特有安全設(shè)施，它可以防止庫內(nèi)產(chǎn)生過大的正壓和負壓，使圍護結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝，并在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。氣調(diào)庫在運行期間會出現(xiàn)微量壓力失衡，緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當庫內(nèi)壓力稍高于大氣壓力時，庫內(nèi)部分氣體進入緩沖貯氣袋，當庫內(nèi)壓力稍低于大氣壓時，緩沖貯氣袋內(nèi)的氣體便自動補入氣調(diào)間。貯氣袋是把庫內(nèi)壓力的微量變化，轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化，使庫內(nèi)外的壓差減小或接近于零，消除和緩解壓差對圍護結(jié)構(gòu)的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強度的柔性材料制成。