鑒別海水晶和食用鹽的方法

有時一些不法商販用海水晶來食用鹽，致使不少消費者上當受騙，那么應該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡單介紹一下其鑒別方法，共兩點：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細度比較高，無異味，無明顯的與鹽無關的外來異物；而海水晶等食用鹽常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過兩者外觀上的差異可對它們進行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長時間保持干燥狀態(tài)；1、梅雨季節(jié)天氣多變要及時收聽氣象預報信息，隨時掌握天氣變化堅持早、中、晚巡塘,密切注意觀察池塘水位變化、魚的活動及吃食情況。而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發(fā)生潮解現(xiàn)象。因此，通過潮解的速度也可對兩者進行簡單區(qū)別。

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 海水晶除用作工業(yè)原料外，在其他領域應用也較為成功，但海水晶在應用時的用量是有規(guī)定的，以及應注意一些事項。下面小編為大家介紹一下海水晶的用量及注意事項。

   一、用量：

   1、養(yǎng)殖觀賞魚按照3.3%-3.6%溶解，也就是1升水用添加33—36克海水晶。

   2、養(yǎng)殖哺乳動物按照2.8%-3.6%溶解，也就是1升水用添加28—36克海水晶。

   二、注意事項：

   配制海水時，溶解海水晶的容器不要用金屬容器，一方面易對容器造成腐蝕，另一方面引起反應后會改變海水的離子成份。剛配制好的海水會出現(xiàn)比較渾濁的情況，屬于正?，F(xiàn)象，水位達到后即可開啟循環(huán)系統(tǒng)，消除渾濁。海水缸的過濾系統(tǒng)要比淡水魚相對較大，海水晶增加過濾系統(tǒng)的水體可以更好的保持水質(zhì)穩(wěn)定。舉例，大多數(shù)海水產(chǎn)品適合的鹽度25度，相當于每噸水中施加27。溶解后加快循環(huán)和攪拌，使海水晶溶解充分，避免局部鹽度過高。

對于喜歡吃海鮮的家庭來說，用鹽代替海水晶是完全可行的，只是成本稍高，但為了健康稍微多花點錢是完全值得的。之所以說鹽可以代替海水晶，是因為海水晶的主要作用就是調(diào)節(jié)淡水的鹽度，這個作用是完全可以用鹽取代的。

　　滲透壓這個名詞可能很多人不懂，咱們以蛤蜊為例簡單說明一下吧，比如把鮮活的蛤蜊泡在水里，可能會出現(xiàn)下述三種情況：

　　1、如果水的含鹽量高于蛤蜊體液的含鹽量，蛤蜊身體內(nèi)的水分就會不斷地跑出來，蛤蜊很快會因為失水過多而死掉。

　　2、如果水的含鹽量低于蛤蜊體液的含鹽量，外面的水就會不斷地鉆進蛤蜊體內(nèi)，導致蛤蜊的身體不停地腫脹，蛤蜊很快就脹死了。

　　3、如果水的含鹽量和蛤蜊體液的含鹽量基本接近，蛤蜊就可以存活很長時間。

　　咱們家庭養(yǎng)海鮮都是暫時養(yǎng)養(yǎng)，目的是讓他們吐盡肚子里面的泥沙，所以根本不需要使用海水晶等其它產(chǎn)品，就用普通的鹽來調(diào)整一下自來水的鹽度就可以了。

　　所以，用鹽來代替海水晶是完全可行的，而且比使用海水晶加安全。關于鹽的用量，大家可以參考海水晶的用量，和它的用量基本相同就可以了。