武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶(hù)提供的產(chǎn)品。

　現(xiàn)代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無(wú)添加劑”等，許多國(guó)外“網(wǎng)紅”食品也吸引著很多人的眼球，南通市民王先生就一直青睞網(wǎng)購(gòu)海外食品，他告訴記者：“ 我就覺(jué)得國(guó)外的食品，食品添加劑會(huì)少一點(diǎn)吧，如果孩子吃了，對(duì)孩子的影響會(huì)小一點(diǎn)，國(guó)內(nèi)的就可能沒(méi)有那么健康。據(jù)廣東省食藥監(jiān)局通報(bào)，近期，受?chē)?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局委托，廣東省食藥監(jiān)局組織抽檢保0健食品4批次樣品，抽檢結(jié)果顯示，4批次樣品均不合格?！?

　資料顯示，氨基酸是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

去年10月1日開(kāi)始實(shí)施的奶粉新政，被稱(chēng)為史0上嚴(yán)奶粉配方注冊(cè)制度。根據(jù)規(guī)定，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)品牌還是洋奶粉，每家企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列9種產(chǎn)品配方。企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品和現(xiàn)有品牌的注冊(cè)期限到2018年1月1日，自2018年起，這些嬰幼兒配0方奶粉如果想要在中國(guó)市場(chǎng)出售，必須獲得產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)，未注冊(cè)者將被勒令退出市場(chǎng)。與普通嬰幼兒配0方奶粉一樣，從2018年1月1日起，無(wú)論是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)還是向中國(guó)境內(nèi)出口的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，都應(yīng)當(dāng)依法取得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)證書(shū)。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)，進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

根據(jù)《GB 18186-2000 釀造醬油》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年3月23日之前，該標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2017年3月23日之后，該標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)橥扑]性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）中，、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的氨基酸態(tài)氮分別為≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.55g/100mL、≥0.40g/100mL；5號(hào)標(biāo)準(zhǔn)附件29-20已批準(zhǔn)L-賴(lài)氨酸醋酸酯用于特醫(yī)食品（L-賴(lài)氨酸醋酸酯為L(zhǎng)-氨基酸酯的一種）。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的氨基酸態(tài)氮分別為≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.60g/100mL、≥0.40g/100mL。