ESW國(guó)際品酒師認(rèn)證課程(Ease scent wine and spirits course)是唐會(huì)結(jié)合多年品牌葡萄酒教育背景及經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多名教師對(duì)中國(guó)葡萄酒本土化深入研究，歷經(jīng)多年開(kāi)發(fā)的一套與國(guó)際同步的葡萄酒認(rèn)證中文課程。

針對(duì)零起點(diǎn)的初學(xué)者設(shè)計(jì)，通過(guò)葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)、基本品嘗、基本禮儀和餐飲的搭配等培訓(xùn)，涉及葡萄酒相關(guān)的基本常識(shí)，是中國(guó)受歡迎的葡萄酒入門(mén)課程之一。課程中講述了品酒的基礎(chǔ)知識(shí)，正確的開(kāi)瓶技巧，標(biāo)準(zhǔn)的侍酒禮儀以及如何辨別葡萄酒的好壞，葡萄酒的價(jià)格劃分和儲(chǔ)藏時(shí)間等基本侍酒知識(shí)。

中國(guó)未來(lái)是一大經(jīng)濟(jì)體，同樣未來(lái)也是一大消費(fèi)國(guó)，更是葡萄酒進(jìn)口與消費(fèi)的大國(guó)，按照歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，葡萄酒消費(fèi)相對(duì)不足，具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間，需要大力發(fā)展，世界葡萄酒的平均消費(fèi)水平為7升，美國(guó)為45升，阿根廷每年人均消費(fèi)葡萄酒38升，而中國(guó)每人每年僅消費(fèi)0.3升。巨大的市場(chǎng)空間，豐厚的利潤(rùn)收益讓洋葡萄酒對(duì)在中國(guó)發(fā)展充滿(mǎn)了熱情與希望。無(wú)論是對(duì)于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、投資葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域?qū)W習(xí)WSET都將為您帶來(lái)巨大的知識(shí)財(cái)富，讓您懂得美酒，懂得市場(chǎng)。

國(guó)際化禮儀:國(guó)際化程度加深融入

中國(guó)改革開(kāi)放將在更深更廣，國(guó)際社會(huì)的融合程度將更高，懂得葡萄酒知識(shí)文化更是懂得與國(guó)際交往的禮儀;從國(guó)家新發(fā)布政策文件可以看到，另外從留學(xué)生人數(shù)增加到留學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)也能看出，學(xué)習(xí)WSET國(guó)際品酒師課程是與品位的提升。

生活必要:消費(fèi)升級(jí)與理念轉(zhuǎn)變

隨著消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)群體的不斷迭代，白酒雖然是中國(guó)本土化的一大特色，但是畢竟目前與國(guó)際社交與生活為密切的還是葡萄酒，市場(chǎng)的消費(fèi)主力軍為更加年輕一帶的80、90、00后一帶，這些人在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的浪潮中而生，普遍具有高學(xué)歷、高收入、高生活品質(zhì)追求的特征，白酒按照中國(guó)人的飲酒習(xí)慣不僅酒興烈而且容易傷身，消費(fèi)升級(jí)代表著消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變與理性化，未來(lái)消費(fèi)主力軍必將更多的選擇葡萄酒作為日常社交、品鑒的大選擇，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)這么大，你想擁抱市場(chǎng)，你想懂的生活，你想擁有更多的朋友，

先說(shuō)說(shuō)我為什么特別想寫(xiě)關(guān)于中國(guó)葡萄酒的東西。在法國(guó)尤其是波爾多學(xué)習(xí)葡萄酒的中國(guó)人不少，有在國(guó)內(nèi)就是學(xué)葡萄酒的，也有半路出家的。總的來(lái)說(shuō)能出來(lái)留學(xué)水平其實(shí)都還可以的，尤其是在法國(guó)待了一些年之后對(duì)于法國(guó)的葡萄酒確實(shí)是如數(shù)家珍，跟各種法國(guó)大名莊的莊主、釀酒師稱(chēng)兄道弟的。但是我跟他們交談漸漸發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是很多人對(duì)于國(guó)內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的了解程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及對(duì)于法國(guó)，他們有時(shí)候就不理解為什么國(guó)內(nèi)要埋土防寒, 為什么農(nóng)民愿意種赤霞珠不愿意種梅鹿輒。