當(dāng)時尚紛紛涉足跨界經(jīng)營，進軍餐具領(lǐng)域后，對于生活開始藝術(shù)化，開始在意生活中每個細節(jié)的人們來說，飲食也成為了他們感受藝術(shù)、享受藝術(shù)的重要方面。

“一套好的餐具不僅能為顧客奉上一份味覺大餐，也理所應(yīng)當(dāng)為顧客帶來一份視覺驚喜?！鄙虾Ｌm會所總經(jīng)理告訴記者， “價值幾百元的刀叉，甚至上千元的碗碟，流暢的線條和細膩的工藝為你的餐桌增加了新的看點。刀具切割牛排的尺度，餐叉手柄的寬度以及湯勺的深度都按照人體為舒適的感覺來設(shè)計。酒店選購正確的陶瓷餐具，才能保證讓客人在享受美食的同時，感受到餐具的精美。

現(xiàn)如今，環(huán)保是當(dāng)今社會的一大主題。當(dāng)然酒店的餐具也需要秉承“環(huán)?！边@一理念的，小編今天就來給大家說一下有關(guān)綠色酒店餐具的特色特征方面的小知識，希望能夠幫助大家更好的了店餐具。
　　1、綠色酒店用瓷首先意味著環(huán)保，所以易于回收和利用或環(huán)境降解是必備特征。
　　2、綠色更是代表著對生態(tài)環(huán)境和人體健康無害。
　　3、美觀自然是餐具的普遍要求，因此均勻的質(zhì)地、良好的手感也必不可少。設(shè)計師王楊向記者講述了她親歷的德國家庭用餐的盛況：水杯、咖啡杯、紅酒杯，各式各樣的杯子首先就占據(jù)了餐桌很大的空間，除此以外，湯碗、色拉盤、主菜盤、甜點盤以及各式湯勺和餐叉會隨著菜式順序一輪一輪地出現(xiàn)在餐桌上。

碗盤分類洗刷

建議大家飯后先給要洗的碗盤分個類，盛粥或是裝水果這種沒有油的碗和有油污的碗盤分開放。洗碗時，先洗沒油污的，后洗有油的。如果有裝過生肉的碗要和其他的碗盤分開清洗，放到后洗干凈。

擦凈油污再洗碗

在鍋底或碗盤中有較多剩余油污時，將它們直接倒進垃圾桶或用廚房紙擦拭干凈再清洗。這樣做不僅減少了我們洗碗的工作量，還能放防止廚房下水道堵塞，產(chǎn)生異味。